Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Danula Vašíčková · 9.1.2021

Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou

Name: Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: cca 700 g slivky; 3 lyžice kryštálový cukor; 3 lyžice detská krupica; 4 ks vajce; 160 g kryštálový cukor; 100 ml olej; 100 ml horúca voda; 250 g polohrubá múka; 1 bal. prášok do pečiva; štipka soľ; 4 tégliky kyslá smotana; 3 bal. vanilkový cukor; 50 g strúhaná čokoláda; 2 lyžice kakao; 2 lyžice teplá voda

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Slivky Podľa ovocia

Tak na tento koláčik som sa už veľmi tešila. Verte, že je to jednoducho jedným slovom lahoda ... Čakala som už len na domáce slivky, ktoré som mala sľúbené od mojej najlepšej kamarátky. Z jednej poriadne veľkej dávky som uvarila lekvár a druhú polovicu som si odložila na sladké dobroty. Jedna dobrota je práve táto. Luxusný obrátený slivkový koláč s kyslou smotanou a poriadnou dávkou čokolády navrchu. Autor: Danka

30 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 4 31

NAJLEPŠIE RECEPTY

Najlepšia bielková poleva na medovníky a perníčky

Ako správne upiecť lososa v rúre za 5 minút?

Najlepšie mäkučké medovníky na Vianoce

Vianočné šuhajdy - nebíčko v papuľke

Vianočné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu - linecké orechové kocky

Medové kolieska: Najchutnejšie vianočné pečivo zaliate čokoládou

Suroviny

Základ:

cca 700 g

slivky

3 lyžice

kryštálový cukor

3 lyžice

detská krupica

Cesto:

4 ks

vajce

160 g

kryštálový cukor

100 ml

olej

100 ml

horúca voda

250 g

polohrubá múka

1 bal.

prášok do pečiva

štipka

soľ

Ďalej:

4 tégliky

kyslá smotana

3 bal.

vanilkový cukor

50 g

strúhaná čokoláda

Mimo to:

2 lyžice

kakao

2 lyžice

teplá voda

Postup receptu

Vytlačiť

Slivky poukladať na papierom na pečenie vystlaný menší hlboký plech (32x22cm) rezom hore, posypať cukrom a vložiť na 15 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Potom posypať detskou krupičkou, zaliať svetlým cestom, potom naliať tmavé cesto a piecť 20 minút na 180 stupňov.
Vychladnuté obrátiť (ja som vyklopila do rovnako veľkého hlbokého plechu), stiahnuť papier, potrieť osladenou kyslou smotanou (použila som 3 tégliky kyslej smotany a 3 balíčky vanilínového cukru), posypať strúhanou čokoládou (použila som asi 50g horkej na varenie z Lidlu) a nechať v chladničke zatuhnúť.
Žĺtky vyšľahať do hustej peny, priliať horúcu vodu a olej a potom vmiešať múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli. Rozdeliť na dve polovice a jednu zafarbiť kakaom, rozmiešaným v dvoch lyžiciach teplej vody (cesto sa tak lepšie zafarbí). Na slivky naliať najskôr svetlé a potom aj tmavé cesto.