Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou

Recept Obrátené slivkové rezy s kyslou smotanou
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Tak na tento koláčik som sa už veľmi tešila. Verte, že je to jednoducho jedným slovom lahoda ... Čakala som už len na domáce slivky, ktoré som mala sľúbené od mojej najlepšej kamarátky. Z jednej poriadne veľkej dávky som uvarila lekvár a druhú polovicu som si odložila na sladké dobroty. Jedna dobrota je práve táto. Luxusný obrátený slivkový koláč s kyslou smotanou a poriadnou dávkou čokolády navrchu. Autor: Danka

FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

Základ:

cca 700 gslivky
3 lyžicekryštálový cukor
3 lyžicedetská krupica

Cesto:

4 ksvajce
160 gkryštálový cukor
100 mlolej
100 mlhorúca voda
250 gpolohrubá múka
1 bal.prášok do pečiva
štipkasoľ

Ďalej:

4 téglikykyslá smotana
3 bal.vanilkový cukor
50 gstrúhaná čokoláda

Mimo to:

2 lyžicekakao
2 lyžiceteplá voda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Slivky poukladať na papierom na pečenie vystlaný menší hlboký plech (32x22cm) rezom hore, posypať cukrom a vložiť na 15 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Potom posypať detskou krupičkou, zaliať svetlým cestom, potom naliať tmavé cesto a piecť 20 minút na 180 stupňov.
  2. Vychladnuté obrátiť (ja som vyklopila do rovnako veľkého hlbokého plechu), stiahnuť papier, potrieť osladenou kyslou smotanou (použila som 3 tégliky kyslej smotany a 3 balíčky vanilínového cukru), posypať strúhanou čokoládou (použila som asi 50g horkej na varenie z Lidlu) a nechať v chladničke zatuhnúť.
  3. Žĺtky vyšľahať do hustej peny, priliať horúcu vodu a olej a potom vmiešať múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli. Rozdeliť na dve polovice a jednu zafarbiť kakaom, rozmiešaným v dvoch lyžiciach teplej vody (cesto sa tak lepšie zafarbí). Na slivky naliať najskôr svetlé a potom aj tmavé cesto.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU

Dobrý deň,chcem sa opýtať môže sa dať aj slivkový kompót alebo len čerstvé slivky? Ďakujem, vyzerá super

4.7.2021, NejLucka (administrátor) odpovedať00

môže aj slivkový kompót :)

19.6.2021, badaci odpovedať00

Vypadá velice lákavě,ALE...ta poslední vrstva se zřejmě již nepeče-přesto se dává do ní prášek do pečiva??????

22.6.2021, NejLucka (administrátor) odpovedať00

do poslední vrstvy nejde prášek do pečiva :)

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť