Fantastický tvarohový zákusok s citrónovou polevou

Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny, pridáme jeden žĺtok po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme. Pridáme olej a na záver aj múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Pečieme na klasickom veľkom plechu, na dno ktorého sme dali papier na pečenie. Takto upečieme 2 cesta. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút. Sledujeme.

Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme rum a tvaroh. Dostaneme krém, ktorý dáme na chvíľu do chladničky.

Upečený plát cesta potrieme marmeládou podľa chuti natrieme krém a položíme druhý plát cesta. Na pol hodinu zaťažíme a na vrch navrstvíme polevu.

Práškový cukor vyšľaháme s citrónovou polevou a horúcou vodou do jednotnej hmoty. Vodu pridávajte postupne po lyžiciach, keď dostanete polevu, ktorá sa leje, vodu už nepridávajte. Necháme stuhnúť v chladničke a nakrájame na rezy.