Extra krémové rezy s nutelou

Na plech uložíme papier na pečenie, nasypeme na hrubo nasekané lieskové orechy a dáme ich zapiecť do rúry na 15 minút pri teplote 150 stupňov.

Bielky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme citrónovú šťavu, mleté orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Navrstvíme na upečené orechy a upečieme do zlata.

Upečené bielkové cesto vyberieme z plechu a otočíme ho "hore nohami" - orechy sú hore. Ešte horúce cesto potrieme nutelou a poukladáme sušienky.

Krém: Žĺtky vymiešame s cukrom, prisypeme pudingové prášky, prilejeme 200 ml mlieka a dôkladne premiešame, aby sme nemali hrudky. 500 ml mlieka dáme do hrnca a privedieme ho do varu. Keď je mlieko horúce pridáme žĺtkovú hmotu a uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Do mierne vychladnutej hmoty pridáme maslo a miešaním ho rozpustíme. Krém navrstvíme na sušienky a necháme ho úplne vychladnúť.

Na vrch navrstvíme vyšľahanú smotanu a odložíme do chladničky stuhnúť. Nakrájame na úhľadné rezy a podávame. Dobrú chuť!