NajRecept.sk Cestoviny Špagety Boloňské špagety Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.
Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.
Recept Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Mishenka Mishenka    ·   3.8.2023

Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.

Kedysi dávno som natrafila na vegetariánsku verziu známej boloňskej omáčky. Poupravila som si recept, skúsila a po tom, čo zožal v našej rodine obrovský úspech, dokonca aj u môjho mäsožravého muža, ho robievam pravidelne. Určite dajte tejto zdravšej variante šancu, budete veľmi prekvapení, aká je skvelá a že mäso vôbec nechýba.

20 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
Suroviny
400 g
cestoviny
300 g
červená šošovica
3 ks
paradajka
1 ks
červená cibuľa
3 ks
mrkva
2 lyžice
paradajkový pretlak
2-3 ks
strúčik cesnaku
podľa chuti
oregano
podľa chuti
bobkový list
podľa chuti
soľ
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Uvaríme si cestoviny.
  2. Na oleji osmahneme pokrájanú cibuľu, potom pridáme nastrúhané mrkvy a tiež orestujeme.
  3. Zasypeme šošovicou, zalejeme vodou tak, aby bola asi centimeter nad šošovicou, pridáme pretlak, oregano, bobkový list a soľ a dusíme domäkka. Ak šošovica vpije všetku vodu a nie je hotová, môžeme vodu po troške pridávať. Varenie netrvá dlho, šošovica býva uvarená raz dva.
  4. Pridáme prelisovaný cesnak, nakrájané paradajky a necháme zovrieť.
  5. Omáčka sama o sebe býva hustá vďaka šošovicu a zväčša nie je potrebné zahustiť, kto však chce, môže s múkou rozmiešanou vo vode.
  6. Omáčku zmiešame s cestovinami a na tanieri dozdobíme syrom.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár