Bravčové mäso s pórom a tatarčené zemiačky

Name: Bravčové mäso s pórom a tatarčené zemiačky
Prep time: 45 min
Cook time: 65 min
Ingredients: cca 750 g bravčové stehno; 1 ks cibuľa; 3 strúčiky cesnak; kúsok pór; 1 lyžica mletá sladká paprika; 1/2 lyžičky mleté čierne korenie; 1 lyžička soľ; podľa potreby olej; podľa potreby voda; 600 g zemiaky; 2 lyžice tatárska omáčka; 1 lyžica olej; 1 lyžička mletá sladká paprika; 1/4 lyžičky mleté čierne korenie; 1/2 lyžičky soľ

Recept Bravčové mäso s pórom a tatarčené zemiačky

Pridal: Danula Vašíčková, 4.2.2021

Kategorie: Zapečené zemiaky, Zemiaky, Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Čásť dňa, Večera

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Už som si všimla, že keď upečiem tieto zemiaky, je vlastne všetkým úplne jedno, čo k nim podávam. Rýchlosťou blesku to do seba nahádžu a upaľujú do kuchyne, aby ukoristili posledných pár zvyšných kúskov z plechu. Autor: Danka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Danula Vašíčková, 4.2.2021

Kategorie: Zapečené zemiaky, Zemiaky, Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Prílohy, Čásť dňa, Večera

Čas prípravy:45 min

Čas varenia:65 min

4 komentárov 3 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Mäso:

cca 750 gbravčové stehno

1 kscibuľa

3 strúčikycesnak

kúsokpór

1 lyžicamletá sladká paprika

1/2 lyžičkymleté čierne korenie

1 lyžičkasoľ

podľa potrebyolej

podľa potrebyvoda

Zemiaky:

600 gzemiaky

2 lyžicetatárska omáčka

1 lyžicaolej

1 lyžičkamletá sladká paprika

1/4 lyžičkymleté čierne korenie

1/2 lyžičkysoľ

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Na oleji sprudka orestujeme mäso pekne dočervena, posypeme mletou paprikou, zarestujeme, pridáme cibuľu, soľ a mleté čierne korenie, zalejeme vodou a dusíme pod pokrievkou domäkka. Potom pridáme cesnak a pór a ešte zľahka podusíme. Podľa potreby môžeme ľahko zaprášiť múkou, aby sme výpek zahustili.
Olúpané zemiaky umyjeme, nakrájame na štvrtiny alebo šestiny (to záleží na veľkosti), vložíme do misy, zalejeme studenou vodou a necháme "máčať" asi 10 minút. Potom zemiaky scedíme a osušíme v utierke.
V mise zmiešame tatársku omáčku, olej, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ a do tejto zmesi prisypeme zemiaky. Rukou dôkladne premiešame a kladieme jednotlivo na plech s papierom na pečenie reznou plochou hore. Pečieme asi 40 minút na 170 stupňov.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Vepřové maso s pórkem a tatarkové bramůrky.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU

29.12.2020, Annamillers odpovedať 1 0

Tak tohle je top 👍 Všem strašně moc chutnalo..hrozně dobrá mňamka.

29.12.2020, NejLucka (administrátor) odpovedať 0 0

díky :)

3.2.2020, Petrpetr odpovedať 1 0

Vyzkoušel jsem byl jsem mile překvapen moc chutnalo . Ani fotku jsem nastačil pořídit . Příště já se polepším 😆

3.2.2020, Petrpetr odpovedať 0 0

Vyzkoušel jsem byl jsem mile překvapen moc chutnalo . Ani fotku jsem nastačil pořídit . Příště já se polepším 😆