Strukoviny - rôzne prívarky alebo polievky

Strukoviny

Strukoviny sú zdravá a bohužiaľ často zanedbávaná potravina. Najznámejšími zástupcami strukovín sú hrach, fazuľa, šošovica, cícer a sója.

Zloženie strukovín je nutrične veľmi hodnotné. Najväčším benefitom je vysoký obsah bielkovín, vďaka ktorému dokážu zasýtiť na veľmi dlhú dobu. Ďalej obsahujú významné množstvo vlákniny, vitamínu B, vápnika alebo železa. Ďalšou výhodu je tiež to, že väčšina z nich obsahuje len veľmi malé percento tuku. Podľa všeobecných výživových odporúčaní by sa strukoviny mali konzumovať minimálne raz týždenne.

Nevýhodou strukovín je to, že vyžadujú trochu dlhšiu dobu prípravy. Je potreba na to pamätať a namočiť ich ideálne niekoľko hodín vopred do vody. Pre to, aby stratili neobľúbený efekt nafukovania, je potom nutné pred samotným varením vymeniť vodu.

Strukoviny sa môžu v kuchyni využívať ako samostatná príloha alebo aj ako súčasť najrôznejších polievok či hlavných chodov. Medzi najznámejšie recepty patria šošovica na kyslo a hrachová polievka.

Zobraziť všetko


Recept Pikantná zmes s kuracím mäsom a zeleninou
Pikantná zmes s kuracím mäsom a zeleninou
Pridané: 16.1.2021
Chutné pikantné jedlo na obed. Kuracie prsia so zeleninou. Ako prílohu môžeme použiť ryžu alebo zemiaky.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šošovicová polievka
Šošovicová polievka
Pridané: 5.1.2021
Šošovicová polievka od Lacusin.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Údená hŕstková polievka
Údená hŕstková polievka
Pridané: 5.1.2021
Tip na nedeľnú polievku, ak vás už klasický vývar omrzel.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Slovenská fazuľová polievka
Slovenská fazuľová polievka
Pridané: 5.1.2021
Klasická slovenská polievka. Zemiaky, fazuľa, údeninka a kyslá smotana. Autor: siesta
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jednoduchá hrášková polievka
Jednoduchá hrášková polievka
Pridané: 5.1.2021
Tak túto polievku zvládnu aj začiatočníci v kuchyni. Hrášková polievka s krupicovými haluškami. Dobrú chuť!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Fazuľkový šalát ako príloha alebo hlavné jedlo
Fazuľkový šalát ako príloha alebo hlavné jedlo
Pridané: 2.1.2021
My tento šalát podávame ako prílohu k pečenému kurčaťu, ale pokojne tento šalát môžete zvoliť ako hlavné jedlo. Autor: Lacusin
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Lahodný šalát s fazuľou
Lahodný šalát s fazuľou
Pridané: 25.11.2020
Jednoduchý šalát ako príloha k hlavnému jedlu alebo rýchla večera, ktorou nič nepokazíte. Ak chystáte zhodiť pár kilečiek, šaláty sú skvelou voľbou. Či už z ľadového šalátu, z paradajky, z uhorky, z papriky, s vajíčkom, s kuracím mäsom alebo šalát zo strukoviny. Ja som pripravila šalát z červenej fazule a s hovädzím mäskom. Autor: Triniti
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Ľahký šalát s kuracím mäsom, fazuľou a syrom
Ľahký šalát s kuracím mäsom, fazuľou a syrom
Pridané: 25.11.2020
Ľahký šalát s kuracím mäsom, fazuľou a syrom. Chutné a nenáročné na prípravu. Autor: Mineralka
Čas prípravy 15 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Kuracie prsia s fazuľkami
Kuracie prsia s fazuľkami
Pridané: 26.10.2020
Kuracie prsia s fazuľkami. Autor: Majka0407
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cícer na kari s kuracím mäsom
Cícer na kari s kuracím mäsom
Pridané: 25.10.2020
Po Veľkej noci si určite poviete aj vy, že potrebujete zhodiť pár kilečok, pretože cez sviatky ste sa prejedali a máte brucho ako balón. Ja som začala už dnes, hoci na stole sú samé dobroty, sladké, pečivo a šunky, klobásky,.... No sliny tečú, ale je treba aj sebe samému dokázať, že viete odolať a doprajete si, až keď zhodíte, ako odmenu za dobre vykonanú prácu. Kuracie prsia, cícer, kari korenie, to je najlepšia kombinácia. Aspoň mne veľmi chutí, tak sa nechajte inšpirovať. Autor: Kaculle
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Výborný šalát s fazuľkami
Výborný šalát s fazuľkami
Pridané: 25.10.2020
Výborný šalát nielen na leto, ale aj ako ľahký obed alebo večera. Ak ste si dali novoročné predsavzatia, že chcete schudnúť (veď vianočné prejedanie sa koná každý rok, mnoho sladkého, vyprážaného, majonézového), určite neobchádzajte šaláty. Dajú sa pripraviť na sto spôsobov a mne veľmi chutí šalát s fazuľkami. Je sýty a osviežujúci, pretože pridávam aj citrónovú šťavu. Autor: Adkas
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jahodová bublanina so snehom z cícera
Jahodová bublanina so snehom z cícera
Pridané: 25.10.2020
Jahodová bublanina so snehom z cícera. Autor: remcula
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pražený cícer
Pražený cícer
Pridané: 25.10.2020
Pražený cícer ako z obchodu. Autor: Andie
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šošovicové lasagne s tofu
Šošovicové lasagne s tofu
Pridané: 25.10.2020
Šošovicové lasagne s tofu od Andie Chambers.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Jednoduchá pomazánka z tofu
Jednoduchá pomazánka z tofu
Pridané: 18.10.2020
Jednoduchá nátierka z tofu od Andie. Jednoduché jedla mám najradšej. Milujem 15 minútové recepty, ktoré sú aj naozaj chutné. Nedávno som videla knihu, rýchlo a chutne a poviem vám boli tam iba nátierky. Nebola tam síce táto, ale určite sa zastavím v kníhkupectve a kúpim si ju, aby som mala ďalšie inšpirácie na chutné a zdravé jedlá.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Nátierka s šošovicou
Nátierka s šošovicou
Pridané: 18.10.2020
Nátierka s šošovicou
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Pomazánka z avokáda a tofu
Pomazánka z avokáda a tofu
Pridané: 18.10.2020
Pomazánka z avokáda a tofu. Autor: Romča
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Fazuľová polievka s kyslou kapustou
Fazuľová polievka s kyslou kapustou
Pridané: 10.10.2020
Výborná kyslá a sýta polievka.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cícerová nátierka
Cícerová nátierka
Pridané: 9.10.2020
Vajíčková, tvarohová, syrová nátierka je tradičná. Trošku netradičnejšia je nátierka z cícera, ale je vynikajúca. Keď ju urobíte prvýkrát, uvidíte, že sa stane vašou obľúbenou.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Zdravšia diétna fazuľová polievka
Zdravšia diétna fazuľová polievka
Pridané: 27.9.2020
Polievka neobsahuje ani múku, ani tuk, ani mliečne výrobky. Je fajnová. Mňamka!
Čas prípravy 15 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hrachová polievka s údenými rebierkami
Hrachová polievka s údenými rebierkami
Pridané: 27.9.2020
Vynikajúca hrachová polievka s údenými rebierkami. Podávame s opraženým chlebom. Skvelá voľba na nedeľný obed!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Hráškové halušky so slaninou a parmezánom
Hráškové halušky so slaninou a parmezánom
Pridané: 24.9.2020
Trošku iné jedlo ako klasické zemiakové halušky s mäsom na omáčke. Musela som trochu upustiť od mäsa, urobiť si akýsi detox, ale tak povedzme si pravdu, kto vydrží dlho bez mäsa. Aspoň takto som si musela chuť mäsa priblížiť, tak som si k nim pridala aj opečenú slaninu. Autor: Naďa I. (Rebeka)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Novoročná šošovica
Novoročná šošovica
Pridané: 24.9.2020
Krásny Nový rok všetkým :-) Novoročná šošovica. Máte aj vy nejakú tradíciu na Nový rok, ktorú opakujete a učíte ju aj svoje deti, aby to naučili zase oni svoje deti? Zahustená, obyčajná šošovicová polievka alebo máte iný recept na jedlo s šošovicou? Podeľte sa aj vy so svojimi novoročnými tradíciami. Autor: Naďa I. /Rebeka/
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Šošovica na kyslo
Šošovica na kyslo
Pridané: 23.9.2020
Taká rýchlovka na obed. Nemala som veľa času na prípravu dnešného hlavného jedla, tak som pripravila toto. Naučila ma to moja mamka, ktorá sa vždy ponáhľala do práce a teraz to zostalo aj mne. Kyslá šošovica s kyslou uhorkou a k tomu opečené špekáčiky. Ak ešte niekomu chýba príloha, odporúčam čerstvý chrumkavý kváskový chlebíček, ktorý si viete pripraviť aj doma. Určite vyskúšajte. Autor: Adddy
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Krémová hrášková polievka z troch surovín
Krémová hrášková polievka z troch surovín
Pridané: 21.9.2020
Vynikajúca krémová polievka z hrášku. Hrášková sezóna začala, tak si pripravte chutnú a zdravú polievku.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cícerové guľôčky s čokoládou, bez cukru a bez pečenia
Cícerové guľôčky s čokoládou, bez cukru a bez pečenia
Pridané: 19.9.2020
Lahodný dezert je plný strukovín a ani to na ňom nepoznať. Sladké, chutné a nenáročné na prípravu.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Chilli con carne s ryžou
Chilli con carne s ryžou
Pridané: 19.9.2020
Chilli con carne s tajnou ingredienciou, ktoré chutí naozaj božsky. Ako prílohu podávame ryžu, ale môžeme podávať aj s klasickou zemiakovou kašou.
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cícerový guláš
Cícerový guláš
Pridané: 18.9.2020
Cícerový guláš. Autor receptu: Adddy17
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Bulgur s tofu a paradajkovou šťavou
Bulgur s tofu a paradajkovou šťavou
Pridané: 16.9.2020
Niekedy je potrebné variť zdravo. Zdravo znamená aj chutne. Ja som podávala dnes k obedu fantastické tofu s paradajkami, k tomu bol bulgur a ešte som robila aj fazuľové struky, ktoré som ochutila cesnakom. Pre milovníkov mäsa to síce obed nie je, ale treba si predsa raz za čas oddýchnuť aj od toho kuracieho alebo hovädzieho, či bravčového. Nebojte sa zdravých vecí, veď zdravie máme len jedno. Autor: Kaculle
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Cícerová polievka
Cícerová polievka
Pridané: 16.9.2020
Kúpila som si nové misky na polievku, tak som hneď musela vyskúšať aj novú polievku :) :) Zdravá, chutná a sýta. V chladničke som mala ešte vývar z minulého týždňa a už ho nikto nechcel jesť, tak som ho zužitkovala na novú polievku a za touto sa len zaprášilo. Poriadne rozmixovať tyčovým mixérom, nemusíte ani zahusťovať smotanou alebo múkou, je dostatočne hustá. Ja ani nepasírujem, máme radi takú kvalitne hustú. Autor: Sanmesz
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Argentínska ostrá fazuľová polievka
Argentínska ostrá fazuľová polievka
Pridané: 16.9.2020
Fazuľovú polievku každý pozná. Tradičnú, so zeleninou - mrkvou, petržlenom, zelerom a niekto pridáva aj zemiaky. Niekto ju zahusťuje múkou, niekto smotanou, niekto pridáva orestovanú cibuľku na masle s červenou mletou paprikou a niekto pridáva aj iné druhy strukovín. Vyskúšajte pripraviť pikantnú fazuľovú polievku na spôsob Mexika, ale bez kukurice. Tam ju podávajú s tortilou alebo chipsami. Autor: Morjana
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Polievka z červenej šošovice
Polievka z červenej šošovice
Pridané: 15.9.2020
Jednoduchá a veľmi chutná polievka z červenej šošovice. Niekto na Silvestra pripravuje iba jednohubky, chlebíčky, šaláty, ale ja doma klasicky varím obed a zvyčajne to je šošovicová polievka. Asi sme si doma tak zvykli na túto polievku práve v tento čas, že sa stala tradičnou silvestrovskou. A ešte, samozrejme, aj kapustnica nesmie chýbať. Autor: smiley
ZOBRAZIŤ RECEPT
12
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY