NajRecept.sk Cestoviny Špagety Boloňské Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.

Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mishenka · 3.8.2023

Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.

Name: Boloňská omáčka z červenej šošovice. Perfektná omáčka k cestovinám, ktorá u nás zožala obrovský úspech.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g cestoviny; 300 g červená šošovica; 3 ks paradajka; 1 ks červená cibuľa; 3 ks mrkva; 2 lyžice paradajkový pretlak; 2-3 ks strúčik cesnaku; podľa chuti oregano; podľa chuti bobkový list; podľa chuti soľ

Strukoviny Šošovica Cestoviny Boloňské Špagety Veganské recepty Bezmäsité jedlá Vegetariánske recepty

Kedysi dávno som natrafila na vegetariánsku verziu známej boloňskej omáčky. Poupravila som si recept, skúsila a po tom, čo zožal v našej rodine obrovský úspech, dokonca aj u môjho mäsožravého muža, ho robievam pravidelne. Určite dajte tejto zdravšej variante šancu, budete veľmi prekvapení, aká je skvelá a že mäso vôbec nechýba.

20 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

cestoviny

300 g

červená šošovica

3 ks

paradajka

1 ks

červená cibuľa

3 ks

mrkva

2 lyžice

paradajkový pretlak

2-3 ks

strúčik cesnaku

podľa chuti

oregano

podľa chuti

bobkový list

podľa chuti

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Uvaríme si cestoviny.
Na oleji osmahneme pokrájanú cibuľu, potom pridáme nastrúhané mrkvy a tiež orestujeme.
Zasypeme šošovicou, zalejeme vodou tak, aby bola asi centimeter nad šošovicou, pridáme pretlak, oregano, bobkový list a soľ a dusíme domäkka. Ak šošovica vpije všetku vodu a nie je hotová, môžeme vodu po troške pridávať. Varenie netrvá dlho, šošovica býva uvarená raz dva.
Pridáme prelisovaný cesnak, nakrájané paradajky a necháme zovrieť.
Omáčka sama o sebe býva hustá vďaka šošovicu a zväčša nie je potrebné zahustiť, kto však chce, môže s múkou rozmiešanou vo vode.
Omáčku zmiešame s cestovinami a na tanieri dozdobíme syrom.