NajRecept.sk Kategorie Prílohy Ryža Rizoto
Rizoto

Recepty na rizota - suroviny, postup, rôzne varianty receptov

Rizoto je slovenský názov pre typicky taliansky pokrm z ryže zvaný risotto. Podľa tradičného receptu by sa malo pripravovať z ryže varenej vo vývare, ktorá sa dopĺňa maslom, bielym vínom a cibuľou. Vďaka tomu sa všetky chute krásne prepoja a jedlo získa typickú krémovú konzistenciu. Na prípravu rizota sa najčastejšie používa guľatozrnná ryža s vysokým obsahom škrobu. Slovenská verzia rizota sa od tej talianskej v mnohom líši. Najväčší rozdiel spočíva v konzistencii. Rizoto pripravované v naš... viac

Rizoto je slovenský názov pre typicky taliansky pokrm z ryže zvaný risotto. Podľa tradičného receptu by sa malo pripravovať z ryže varenej vo vývare, ktorá sa dopĺňa maslom, bielym vínom a cibuľou. Vďaka tomu sa všetky chute krásne prepoja a jedlo získa typickú krémovú konzistenciu. Na prípravu rizota sa najčastejšie používa guľatozrnná ryža s vysokým obsahom škrobu.

Slovenská verzia rizota sa od tej talianskej v mnohom líši. Najväčší rozdiel spočíva v konzistencii. Rizoto pripravované v našich končinách je totiž skôr sypké či menej ľahko lepivé. Ďalším rozdielom je to, že sa ryža a ďalšie ingrediencie často pripravujú oddelene a až tesne pred podávaním dochádza k ich zmiešaniu. Najobľúbenejšími druhmi sú bezpochyby kuracie, zeleninové, tekvicové alebo hubové rizoto.

Vďaka našim receptom môžete ochutnať napríklad lahodné krémové rizoto s hráškom alebo netradičné zapečené rizoto s lososom a mnoho ďalších variantov receptov tohto vynikajúceho jedla.

Zoradiť podľa
1

Zbierky receptov

Okrem receptov u nás nájdete aj mnoho ďalších tipov a trikov

Viac zbierok
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
13 najlepších receptov na polievky zo škôlky, ktoré odporúča aj detská kuchárka
~ 13 receptov ~
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
15 fantastických receptov na vianočné pečivo v košíčkoch, ktoré nesmie chýbať na vianočnom stole
~ 13 receptov ~
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
Zbierka 9 najlepších receptov na vianočné oriešky pre Popolušku
~ 9 receptov ~
Viac zbierok