Recepty na odpaľované cesto - suroviny, druhy dezertov

Odpaľované cesto

Odpaľované cesto je charakteristické svojou ľahkosťou a nadýchanosťou. Jeho príprava je trochu netradičná. Nie každý si na ňu preto trúfne. Chce to len trochu cviku a trpezlivosti a po pár pokusoch sa vám iste podarí vytvoriť zákusky ako z cukrárne.

Tento druh cesta sa skladá iba zo 4 surovín (voda, maslo, mlieko, vajcia). Odpaľované sa tomuto cestu hovorí preto, že sa pred pečením v podstate odpaľuje čiže sparuje na miernom ohni. Najdôležitejšie je nájsť si osvedčený recept na odpaľované cesto a držať sa presného postupu a pomeru surovín. Ak všetko dodržíme, po upečení získame krásne duté a chrumkavé cesto, ktoré možno plniť ako sladkými náplňami, tak aj slanými nátierkami.

Medzi najobľúbenejšie dezerty z odpaľovaného cesta patria veterníky, venčeky, profiterolky, eklérky či churros.

Zobraziť všetko


Recept Jednoduché žĺtkové venčeky
Jednoduché žĺtkové venčeky
Pridané: 26.1.2021
Vynikajúce, krehučké venčeky, plnené žĺtkovým krémom. Autor: Lenulinka
Čas prípravy 55 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Venčeky z odpaľovaného cesta
Venčeky z odpaľovaného cesta
Pridané: 19.1.2021
Niečo pre náročnejších maškrtníkov. Odpaľované cesto, vanilkový krém. Mňamka!
Čas prípravy 30 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou
Luxusné vanilkové venčeky so šľahačkou poliate čokoládovou polevou
Pridané: 19.12.2020
Nebíčko v papuľke. Trošku v predstihu som robila tieto fantastické venčeky plnené vanilkovým krémom a šľahačkou. Zdobila som čokoládou, fondánom a tretiu variantu som urobila iba posypanú práškovým cukrom. Autor: Mineralka
Čas prípravy 65 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Venčeky s pudingovým krémom
Venčeky s pudingovým krémom
Pridané: 21.10.2020
Náš otecko má zajtra meniny a ja úplne presne viem, čím ho dozaista poteším. Venčeky sú obľúbeným zákuskom celej našej rodiny a dnes som ich ešte "vytunila" trochou šľahačky. A môžem sa pokojne staviť o čo chcete, že neostane ani jeden. Autor: Danula
Čas prípravy 45 min
ZOBRAZIŤ RECEPT
Recept Venčeky s pudingovým krémom
Venčeky s pudingovým krémom
Pridané: 24.9.2020
Tak teda nie, že by si ich zrovna dvakrát zaslúžil, pretože v poslednej dobe hnevá viac, než ten malý neposedný, ale keď má dnes ten sviatok. Nemôžem predsa obísť sviatok bez sladkej dobroty. Odpaľované cesto nie je tak ťažká záležitosť, ako si každý myslí :) Určite vyskúšajte :) Autor: Danka
ZOBRAZIŤ RECEPT
1
POSLEDNÉ KOMENTOVANÉ RECEPTY