Pomarančové rezy

By Martina P. 5. marca 2015

Suroviny sú v ml nie gramoch.

Allergens : laktóza, lepok, mlieko, múka, vajce

Ingredients

PIškótové cesto:
kryštálový cukor - 180 ml
vajce - 5 ks
múka - 250 ml (hladká alebo polohrubá)
vanilkový cukor - 1/2 balenia
prášok do pečiva - 1/2 balenia
olej - 3 PL
Krém:
mlieko - 700 ml
zlatý klas - 2 balenia
práškový cukor - 150 g
maslo - 1 balenie
Sirup na poliatie:
pomarančový sirup - 1 dl
voda - 1,5 dl
cukor - 1 PL
rum - trochu
Poleva:
práškový cukor - 250 g
pomarančový sirup - 5 PL
voda - podľa potreby

Instructions

Piškótové cesto

Recept na prípravu piškótového cesta nájdete tu

Podľa tohto receptu si upiečieme 2 piškótové cesta. Jedno upečené cesto rozrežeme na 2 kusy (tenší plát, ktorý pôjde na spodok koláča a stredne hrubší plát do stredu koláča).

Krém

Z mlieka a klasu uvaríme hustý krém a necháme vychladnúť.
Vychladnutý rozmixujeme.
Maslo vyšľaháme s cukrom a zmiešame s uvareným klasom.

Sirup na poliatie

Vodu so sirupom a cukrom prevaríme.
Pridáme rum a necháme vychladnúť.

Poleva

Cukor vymiešame so sirupom. Ak je zmes veľmi hustá, pridáme 1-2 lyžice vody, príp. sirupu.

Na spodný piškótový plát (tenší) natrieme polovicu krému a položíme stredné (hrubšie) piškótové cesto.
Polejeme ho sirupom.
Natrieme zvyšný krém a zakryjeme posledným plátom.
Vrch potrieme pripravenou polevou.

Dobrú chuť!

Martina P.

Život je ako recept na tortu. Ak sa budete držať obvyklých ingrediencií, upečiete tortu, ale už vopred budete vedieť, akú bude mať chuť. Druhí ju ochutnajú, ocenia, ale rýchlo zabudnú. Chce to vždy štipku geniality v každom recepte, aby neumrel s posledným ochutnaným kúskom. (Carlo Peparello)

Môj blog: www.mojsladkysvet.blogspot.it

(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)