Punčový rez
Ingredients
- Spodné a vrchné cesto:
- vajce - 5 ks
- cukor - 5 PL
- hladká múka - 5 PL
- prášok do pečiva - 1 KL
- Sirup:
- voda - 3 dl
- červený sirup - 2 dl (malinový, jahodový, ríbezľový)
- cukor - 5 PL
- pučová aróma
- rumová aróma
- červené farbivo - ja som nepoužila
- Stredné cesto:
- vajce - 5 ks
- kryštálový cukor - 180 ml
- vanilkový cukor - 1/2 balenia
- prášok do pečiva - 1/2 balenia
- olej - 3 PL
- múka - 250 ml (nie gramov)
Instructions
Recept na stredné cesto nájdete tu
Spodné a vrchné cesto:
- Bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme na sneh.
- Prišľaháme cukor a žĺtka a šľaháme do svetlej peny.
- Potom vareškou primiešame múku a prášok do pečiva.
- Cesto rozdelíme na polovicu a upečieme dve cestá.
Sirup:
-
Vodu so sirupom a cukrom privedieme do varu a odstavíme. Pridáme arómy a necháme vychladnúť.
-
Spodný plát natrieme lekvárom (lepší je kyslejší) a položíme naň stredný plát. Ten polejeme sirupom.
-
Vrchný plát zo spodnej strany natrieme lekvárom, otočíme a položíme na sirupom poliate stredné cesto.
-
Potrieme punčovou polevou, ktorú kúpime ako polotovar v obchode.
Môžeme si ju pripraviť vymiešaním práškového cukru s pár lyžicami vody alebo sirupu a pridaním punčovej arómy, príp. červeného farbiva.
Ďalšie obľúbené recepty:
Keď nemáme kypriaci prášok na pečenie
Tip na nedeľný obed | Vypečená polievka z rajčín & Hovädzie líčka & Punčový rez
Trasená torta
Fotorecept: Jahodovo-šľahačkový zákusok
Kardinálov rez
Dobošový rez
Fotorecept | Domáci kinder mliečny rez
Tip na nedeľný obed | Šalátová polievka a kačacie kurča na rasci
Lievance z jablkového cesta
Torta kinder mliečny rez
Martina P.
Život je ako recept na tortu. Ak sa budete držať obvyklých ingrediencií, upečiete tortu, ale už vopred budete vedieť, akú bude mať chuť. Druhí ju ochutnajú, ocenia, ale rýchlo zabudnú. Chce to vždy štipku geniality v každom recepte, aby neumrel s posledným ochutnaným kúskom. (Carlo Peparello)
Môj blog: www.mojsladkysvet.blogspot.it
(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
Pridaj komentár