NajRecept.sk Torty Sladké torty Kokosová torta s Rafaello guličkami - fotopostup

Kokosová torta s Rafaello guličkami - fotopostup

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 19.7.2021

Kokosová torta s Rafaello guličkami - fotopostup

Torty Sladké torty Múčniky Dezerty

Neodolateľná kokosová torta s Rafaello guličkami, ktorej neodolá žiadny smrteľník. Jednoduchá na prípravu a pritom veľmi chutná. Zvládne ju pripraviť aj začiatočník, tak šup nakúpiť suroviny a môžete sa pustiť do práce. S plnou vážnosťou odporúčam. Jedna z mojich obľúbených, pretože kokos milujem. Autor: Triniti

Odporučiť0 0 48

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

7 ks

vajce

200 g

kryštálový cukor

120 g

polohrubá múka

75 g

kukuričný škrob

1 bal.

vanilkový cukor

Krém:

400 ml

kokosové mlieko

3 lyžice

hladká múka

1 lyžica

kukuričný škrob

150 g

maslo

150 g

práškový cukor

200 ml

smotana na šľahanie

1 hrnček

kokos

Zdobenie:

kokos

Rafaello guličky

šľahačka

Postup receptu

Vytlačiť

Do polovice kokosového mlieka si pridáme múku a kukuričný škrob. Dôkladne premiešame, aby sme nemali hrudky.
Druhú polovicu mlieka si dáme na oheň ohriať. Keď máme mlieko teplé, pridáme tam mlieko s múkou a škrobom a spojíme.
Varíme na miernom ohni, kým hmota nestuhne. Necháme vychladnúť (na izbovú teplotu).
Maslo si vymiešame do peny, pridáme práškový cukor - znova poriadne vymiešame mixérom. Postupne pridávame vychladnutú mliečnu hmotu a znovu šľaháme. Keď máme hmotu vyšľahanú, pridáme kokos a premiešame.
Smotanu na šľahanie si vymiešame do tuha a primiešame ju do kokosovej hmoty. Takto pripravenú plnku si dáme do chladničky, kým pripravíme cesto.
Oddelíme si bielka od žĺtkov. K žĺtkom pridáme kryštálový cukor, vanilkový cukor a vymiešame mixérom do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Následne k snehu pridáme žĺtkovou penu a premiešame. Postupne pridávame škrob a múku, ktorú preosejeme cez sitko a miešame vareškou.
Takto pripravené cesto si navrstvíme do formy s priemerom 24 cm, pekne uhladíme a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov do zlata. Necháme vychladnúť na mriežke. Následne vychladnuté cesto rozrežeme na 3 časti. Vrch a boky orežeme.
Na každú časť natrieme plnku a poukladáme ich na seba. Vrch a boky potrieme zvyšným krémom. Posypeme kokosom, aby torta vyzerala pekne. Ozdobíme šľahačkou a Rafaello guličkami. Dobrú chuť :)