Brokolicová polievka aj pre gurmánov

Name: Brokolicová polievka aj pre gurmánov
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 ks brokolica; podľa chuti bazalkový list; 3 lyžice parmezán; 3 lyžice olivový olej; 1 lyžička soľ; 1/2 lyžička korenie; 2 ks zemiak; 2 strúčiky cesnak

Brokolicová polievka Husté polievky Polievky Fitness Zdravé recepty

Zeleninové polievky sú tak jednoduché a zároveň také zdravé, že ich netreba vynechávať z jedálnička. Naozaj vám postačí pár surovín a máte hotovo.Autor: Karambola

15 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 ks

brokolica

podľa chuti

bazalkový list

3 lyžice

parmezán

3 lyžice

olivový olej

1 lyžička

soľ

1/2 lyžička

korenie

2 ks

zemiak

2 strúčiky

cesnak

Postup receptu

Vytlačiť

Brokolicu umyjeme, zbavíme tvrdej stopky a rozoberieme na ružičky.
Na rozpálenom oleji orestujeme nakrájaný cesnak a pridáme zemiaky. Zalejeme ich vodou tak, aby boli zakryté a necháme variť do mäkka.
Keď sú zemiaky mäkké, pridáme brokolicu a necháme 5 minút variť.
Potom pridáme pár bazalkových listov (ak nemáte radi bazalku, môžete ju pokojne vynechať) a polievku rozmixujeme tyčovým mixérom. Na záver osolíme a okoreníme podľa chuti. Pridáme 3 PL parmezánu.
Podávame ozdobené bazalkou a posypané parmezánom.