Urobte si zásoby na zimu s touto najlepšou cuketovou nátierkou

Name: Urobte si zásoby na zimu s touto najlepšou cuketovou nátierkou
Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Ingredients: 1 kg žltá cuketa; 150 g cibuľa; 100 g kečup; 2 lyžice rastlinný olej; 1 lyžica ocot; 1 lyžička soľ; 1 lyžička kryštálový cukor; podľa chuti cesnak

Pomazánky Jednohubky Narodeniny Sviatočné pečenie

Tento recept je perfektný pre tých, ktorí majú bohatú úrodu cukiet a hľadajú chutný a univerzálny spôsob, ako ich využiť. Naša nátierka je skvelá nielen na hrianky, ale môžete ju použiť aj ako omáčku k mäsu alebo dokonca ako dip k chipsom. Je to všestranný doplnok k akémukoľvek jedlu, ktorý zaručene oživí vaše zimné stolovanie.

20 min

Čas prípravy

190 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

žltá cuketa

150 g

cibuľa

100 g

kečup

2 lyžice

rastlinný olej

1 lyžica

ocot

1 lyžička

soľ

1 lyžička

kryštálový cukor

podľa chuti

cesnak

Postup receptu

Vytlačiť

Cuketu najskôr dôkladne umyjeme a potom ju osušíme. Je ideálne vyberať pre tento recept mladšie cukety, ktoré ešte nevyvinuli veľké semená vo vnútri. V prípade, že máte k dispozícii staršie cukety s väčšími semenami vo vnútri, jednoducho ich odstráňte pomocou lyžice.
Cuketu najskôr nakrájame na malé kocky a tie potom presunieme do hrnca. Varíme ich, kým cuketa úplne nezmäkne a nerozvarí sa. Pre tých, ktorí potrebujú urýchliť prípravu, je možné cuketu rýchlo rozdrviť pomocou mäsového mlynčeka.
Najprv očistíme cibuľu a cesnak a nasekáme ich na drobno. Túto zmes potom pridáme k už rozvarenej cukete. Následne zmes osolíme, prisypeme trochu cukru a dochutíme čiernym korením podľa osobnej preferencii.
Potom do zmesi prilejeme olej a pridáme kečup. Zmes necháme dusiť na miernom ohni približne 2 až 3 hodiny. Počas dusenia je dôležité zmes občas premiešať, aby sa cuketa nepripálila. Dĺžka dusenia sa môže líšiť v závislosti od toho, koľko vody cuketa uvoľní. Preto pokračujte vo varení, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu nátierky.
Nakoniec do zmesi vmiešame ocot a necháme nátierku dusiť ešte ďalších 10 minút. Po uplynutí tejto doby nátierku odstavíme z ohňa. Potom ju starostlivo naplníme do pohárov a dôkladne ich uzavrieme.
Po uzavretí pohárov s nátierkou ich otočíme hore nohami. Následne ich prikryjeme dekou a necháme pomaly vychladnúť. Takto pripravené poháre potom uložíme na tmavé a chladné miesto, ako je napríklad komora. Prajeme dobrú chuť!