Kto by nemiloval chrumkavé zemiakové placky? Toto jedlo je úplnou klasikou slovenskej kuchyne. Nie je síce úplne najzdravšie, ale raz za čas rozhodne neuškodí. Pravé zemiakové placky sa pripravujú z nastrúhaných zemiakov, ďalšími dôležitými ingredienciami sú cesnak, majorán, vajcia, múka, korenie a soľ. Veľmi často sa pridáva tiež údené mäso. Diétnejšie recepty obvykle obsahujú miesto múky ovsené vločky a zemiakové placky sa podľa nich pečú v rúre na papieri na pečenie, aby neboli veľmi mastné.
Zemiakové placky poznáme aj také, ktorých cesto je jemnejšie a zvyčajne obsahuje viac múky ako obvykle. Zemiakové placky nie je nutné pripravovať iba zo zemiakov. Vynikajúce sú napríklad tiež cuketovo zemiakové placky alebo zemiakové placky zo sladkých zemiakov.
V našej galérii nájdete celý rad receptov na zemiakové placky. Nenechajte si újsť napríklad vynikajúce zemiakové placky ako od babičky alebo zemiakové placky s cesnakom a majoránom.