Zemiakové lokše pečené v rúre

Zemiaky očistíme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka - klasicky pripravíme zemiakovú kašu, ktorú dochutíme soľou a korením. Necháme vychladnúť, pridáme vajíčko a hladkú múku. Na záver pridáme olej alebo masť a znovu prepracujeme.

Na pracovnej doske z pripraveného cesta oddeľujeme menšie kúsky, ktoré spracujeme na placku, preložíme ju na papierom vyložený plech, popicháme vidličkou a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov cca 15 minút - záleží však na hrúbke a veľkosti placky.

Jednoduché a chutné placky, ktoré môžete podávať ako prílohu alebo ako hlavný chod s omáčkou, dresingom alebo potreté maslom, prípadne na sladko - posypané makom, cukrom alebo tvarohom.