Talianske vianočné sušienky - biscotti
Pridané: 22.10.2013
Vianočné sušienky, talianske biscotti, sú najlepšie namáčané do dezertného vína -napríklad slamového, portského, Marsala, vin santo ... Ostatne, môžete ho darovať k nim!
ZOBRAZIŤ RECEPT
Vanilkové rohlíčky - pokus č.2
Pridané: 16.10.2013
Tento krát som sa rozhodla vyskúšať overený recept našej rodinnej známej. Jej vanilkové rohlíčky sú vždy jemné, krásne a tak voňavé... Tak som sa pred pár dňami na ne vrhla a rovno z dvojitej dávky. Opäť som mala pomocníka v podobe môjho Adamka, bez ktorého by to snáď ani nešlo, nakoľko pri tomto recepte je treba robiť viac vecí naraz. Obaja sme boli od hlavy až po päty celý od cukru, no tie chvíle, ktoré sme spolu strávili v kuchyni boli o to krajšie :-). Boli dokonalé práve preto, že to celé bolo trochu nedokonalé. Tak, ako naše rohlíčky... :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Krehké vanilkové rohlíčky
Pridané: 26.8.2013
Viem, že vanilkové rohlíčky nie sú v podstate žiadna veda, no pre mňa znamenajú veľký pokrok v mojej ,,cukrárskej" kariére. A to aj preto, že prvý plech som vyhodila, nakoľko boli všetky obrovské a nedopečené, no zospodu už čierne a ,,jedlý" bol v skutočnosti až tretí a štvrtý plech... Aj napriek tomu, že som neverila, že budú chutiť naozaj dobre, na moje prekvapenie boli jemné, chutné a doslova sa rozplývali na jazyku. Avšak, dnes sa chystám na iný recept tohoto tradičného vianočného pečiva. Dám vedieť, ako to dopadlo :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Pravé domáce bryndzové pirohy
Pridané: 18.8.2013
Ak máte voľný celý deň a chuť pustiť sa do niečoho naozaj zdĺhavého, no vo finálnej verzii veľmi chutného, bryndzové pirohy sú to pravé. Ja som ich zvládla urobiť iba vďaka mojej maminke, ktorá mi asistovala najskôr cez Skype a neskôr už aj cez telefón a vďaka môjmu Adamovi, ktorý sa s radosťou pustil do vaľkania, vykrajovania a plnenia. Po cca 3 hodinách práce sme si zababraní od múky sadli k zaslúženému obedu. Pirohy v spojení s kyslou smotanou, slaninkou a mladou cibuľkou sú výbornou voľbou na nedeľný obed :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT
Linecké koláčiky
Pridané: 31.3.2013
Táto cukrovinka je klasikou našich vianoc. Mama vždy pripravila cesto s pomocou malých pomocníčok, pracne vyvaľkala a my sme vykrajovali jedna radosť. Keď sme povyrástli, cesto sme si pripravovali a vaľkali samé. No i tak nám zostal detský zvyk, kedy sme uchmatli aspoň jeden koláčik tajne z plechu (veď predsa treba ochutnať či sú dobré :-) ). Pri lepení bolo občas zo stola koláčovo-džemové bojisko, no a po čase vylaďovania a učenia sa ako sa správne nanáša džem to bola oddychová činnosť popri všetkom tom učení v škole. Teraz si neviem predstaviť vianoce bez tohto môjho najobľúbnejšieho pečiva! Určite aj vy robíte každoročne na vianoce či veľkú noc linecké koláčiky, tak sa s nami môžete podeliť o Váš overený recept :-)
ZOBRAZIŤ RECEPT