Recepty na ríbezľovú marmeládu alebo džem - postup, suroviny, varianty receptov

Ríbezľová marmeláda či džem patrí medzi najobľúbenejšie druhy týchto sladkých pochutín. Veľa tomu iste napomáha aj fakt, že je nepostrádateľnou súčasťou lineckého pečiva, bez ktorého si väčšina ľudí nedokáže predstaviť vianočný stôl.

Pre ríbezľovú marmeládu je typická výrazná a trochu kyslejšia chuť. Vďaka vysokému obsahu pektínu už nie je nutné pri výrobe pridávať žiadnu želírovaciu prísadu. Ak chcete vytvoriť zdravšiu verziu ríbezľovej marmelády je možné namiesto cukru použiť napríklad med alebo javorový sirup. Výslednú chuť ešte povýšite pridaním vanilkovej pasty alebo celého vanilkového lusku. Skvelá je aj kombinácia s iným druhom ovocia. K ríbezliam sa obzvlášť hodí napríklad egreš.

Máme pre vás recept na vynikajúci ríbezľový džem, ktorý sa ideálne hodí do punčového rezu a ďalšie varianty receptov na domácu ríbezľovú marmeládu.