Tvarohovo-ovocná roláda bez múky

Tvarohovo-ovocná roláda (bez múky)

By Adriana 21. mája 2018

Ingredients

Cesto:
vajce - 4 ks
med - 3 - 4 PL
kokosový olej - 2 PL
Plnka:
mäkký tvaroh - 750 g
med - 3 - 4 PL
drobné ovocie - 200 g
banán - 2 ks
vanilkový extrakt - 1 KL
citrónová kôra - 1 PL
Zdobenie:
med - 2 PL
mletá škorica

Instructions

Plech 30 x 40 cm vyložime papierom na pečenie a dobre potrieme kokosovým olejom.
Žĺtka vyšľaháme s medom dopenista. Pridáme dotuha vyšľahaný sneh z bielkov a opatrne krúživými pohybmi vmiešame do našľahaných žĺtkov.
Cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme.
Upečieme vo vopred vyhratej rúre pri teplote 190 °C približne 8 minút. Dávame pozor, aby sme roládu zbytočne dlhým pečením nevysušili.
Po upečení roládu vezmeme z plechu dolu a stočíme po dĺžke s utierkou. Necháme vychladnúť.
Tvaroh, citrónovú kôru, vanilkový extrakt a med vyšľaháme na jemný krém. Ak chcete krém sladší, pridajte viac medu.
Vychladnuté cesto na roládu roztočte a natrite plnku.
Uložte na plnku celé banány cca 2 cm od kraja piškóty a potom drobné ovocie.
Roládu stočte. Pri stáčaní opatrne sťahujte papier na pečenie a odložte do chladničky stuhúť.
Pred podávaním poprášte mletou škoricou a cik-cak polejte medom.

Adriana

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.

Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk