Chrumkavé sušienky - kokosové, škoricové, kakaové

By Adriana 18. decembra 2016

Dostala som nové pečiatky od mojej dcérky, tak som ich musela vyskúšať. Robila som keksíky troch chutí - kokosové, škoricové a kakaové.

Sú chrumkavé, ba až tvrdé, vhodné k šálke dobrého čaju. Mám rada keksíky, ktoré si sama upečiem. Aspoň viem, čo jem.

Prvé na obrázku nad textom sú kokosové - krásne, maslom voňajúce a jemne chrumkajúce kokosovými stružlinkami. Tieto mojim kolegyniam v práci chutili najviac. Druhé na obrázku sú kakaové - použila som kakao z Coop Jednota, ktoré je jedným z najlepších dostupných v slovenských obchodoch pre použitie pri pečení. Takže každý si môže vybrať chuť, ktorá mu najviac vyhovuje.

Keksy sú po upečení veľmi tvrdé, silno chrumkavé. Doporučujem ich upiecť skôr a pár dní uskladniť v dóze, kým ,,dozrejú". No ani potom však nečakajte super krehké jemné pečivo.

Ingredients

Škoricové sušienky: (cca 35 - 40 kusov)
hladká múka - 250 g
maslo - 100 g
práškový cukor - 130 g
vanilkový cukor - 1 balenie
vajce - 1 kus
mletá škorica - 1 PL (zarovnaná)
Kokosové sušienky: (45 - 50 ks)
polohrubá múka - 350 g
práškový cukor - 150 g
maslo - 130 g
vajce - 2 ks
strúhaný kokos - 100 g
vanilkový cukor - 1 balenie
Kakaové sušienky: (cca 50 g)
polohrubá múka - 350 g
maslo - 130 g
práškový cukor - 150 g
vanilkový cukor - 1 balenie
vajce - 2 kusy
kakao - 1,5 - 2 PL

Instructions

Všetky ingrediencie spracujeme na cesto - na každé cesto osobitne.
Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky zatuhnúť minimálne na 30 minút.
Každé cesto rozvaľkáme na 3 mm a vykrojíme z neho formičkou tvar.
Otlačíme pečiatku a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 °C ccca 8 - 10 minút.
Uskladníme v uzavretej dóze.

Adriana

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.

Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk