Tekvicový koláč

By klaura 28. októbra 2016

Varila som z tekvice hokkaido polievku. Pre nás dvoch tak z polovice. Z druhej polky som upiekla tento výborný a jednoduchý koláč 🙂

Ingredients

tekvica - 500 g (hrubo nastrúhaná)
vajce - 4 ks
kryštálový cukor - 340 g
vanilkový cukor - 1 balenie
olej - 200 ml
polohrubá múka - 320 g
mletá škorica - 1 KL
prášok do pečiva - 1 balenie
slnečnicové semienka
Poleva:
čokoláda na varenie - 200 g
kyslá smotana - 400 g

Instructions

Najskôr očistíme a nastrúhame tekvicu.
V inej misle vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do hustej peny.
Pridáme tekvicu, olej, škoricu a múku s práškom do pečiva. Opatrne, ale dôkladne rozmiešame.
Cesto vylejeme na plech, povrch zarovnáme a posypeme orechmi, alebo slnečnicovým semienkami.
Pečieme na 180 °C cca 35 minút.
Koláč necháme chladnúť.
Medzi tým si nad parou rozpustíme čokoládu. Keď je rozpustená odložíme ju z ohňa a zmiešame ju so studenou kyslou smotanou.
Plnku navrstvíme na vychladnutý koláč. Necháme v chlade.

klaura

Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk