FotoRecept | Plnená paprika
Výborné letné jedlo - teda, aspoň ja ho varím iba v lete. Z čerstvej, šťavnatej papriky, po ktorej rozvonia celá kuchyňa!
Ingredients
- bravčové mäso - 500 g (mleté)
- ryža - 200 g (1 šálka)
- vajce - 1 ks
- cesnak - 3 strúčiky
- soľ - podľa chuti
- mleté čierne korenie - podľa chuti
- majorán - podľa chuti
- Omáčka:
- olej
- hladká múka - 3 PL
- voda - 1,5 litra
- rajčinový pretlak - 400 g
- bobkový list - 2 guličky
- cibuľa - 1 kus
- rozmarín - 1 vetvička
- soľ
- cukor - na dochutenie
- ocot - na dochutenie
- paprika - čerstvá - na plnenie
Instructions
- Najskôr si udusíme ryžu - tak ako ste zvyknutí a necháme ju vychladnúť.
- Do misky dáme mleté mäso, pridáme udusenú ryžu, vajíčko, soľ, koreniny a dobre premiešame.
- Touto zmesou naplníme papriky a z toho, čo nám ostane vytvarujeme guľky.
- Na oleji opražíme hladkú múku a keď začne voňať, zalejeme ju vodou. Dáme pozor, aby sa nám nevytvorili hrudky. Necháme rozvariť a vlejeme rajčinový pretlak.
- Vložíme celú cibuľu, bobkový list, osolíme, okoreníme a chvíľu povaríme.
- Do vriacej omáčky pridáme naplnené papriky a gule. Nemiešame, aby sa gule nerozišli. Varíme na slabom ohni asi 30 minút. Dochutíme cukrom a octom.
- Podávame s parenou knedľou, alebo varenými zemiakmi.
Ďalšie obľúbené recepty:
Pečená plnená paprika
Pečená paprika plnená syrom
Tip na nedeľný obed | Rolované morčacie stehno so špenátom a orechmi a Jahodový koláč s mascarpone
Tip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami
Tip na nedeľný obed | Hrášková krémová polievka a Segedínsky guláš
TIP na Novoročný obed | Silvestrovská kapustnica & Horniacka krkovička
Téma týždňa|Kuchárka na cesty
Tip na nedeľný obed |Zelerová polievka & Bravčové karé na tymiáne & Mini cheesecakes
Tip na nedeľný obed | Cviklová polievka s ochuteným jogurtom a Zajac na červenej zelenine
Tip na nedeľný obed| Toskánska fazuľa s bravčovým mäsom na fenikli & Citrónový koláč
klaura
Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár