FotoRecept | Plnená paprika
Pridal: klaura, 24.8.2016
Kategorie: Mäso, Mleté mäso
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Výborné letné jedlo - teda, aspoň ja ho varím iba v lete. Z čerstvej, šťavnatej papriky, po ktorej rozvonia celá kuchyňa!
FOTKA OD VÁS
Pridal: klaura, 24.8.2016
Kategorie: Mäso, Mleté mäso
SUROVINY
500 g (mleté)bravčové mäso
200 g (1 šálka)ryža
1 ksvajce
3 strúčikycesnak
podľa chutisoľ
podľa chutimleté čierne korenie
podľa chutimajorán
Omáčka:
olej
3 PLhladká múka
1,5 litravoda
400 grajčinový pretlak
2 guličkybobkový list
1 kuscibuľa
1 vetvičkarozmarín
soľ
na dochuteniecukor
na dochutenieocot
čerstvá - na plneniepaprika
- Najskôr si udusíme ryžu - tak ako ste zvyknutí a necháme ju vychladnúť.
- Do misky dáme mleté mäso, pridáme udusenú ryžu, vajíčko, soľ, koreniny a dobre premiešame.
- Touto zmesou naplníme papriky a z toho, čo nám ostane vytvarujeme guľky.
- Na oleji opražíme hladkú múku a keď začne voňať, zalejeme ju vodou. Dáme pozor, aby sa nám nevytvorili hrudky. Necháme rozvariť a vlejeme rajčinový pretlak.
- Vložíme celú cibuľu, bobkový list, osolíme, okoreníme a chvíľu povaríme.
- Do vriacej omáčky pridáme naplnené papriky a gule. Nemiešame, aby sa gule nerozišli. Varíme na slabom ohni asi 30 minút. Dochutíme cukrom a octom.
- Podávame s parenou knedľou, alebo varenými zemiakmi.
KOMENTÁRE K RECEPTU