Bulgur s rukolou a parmezánom

By Barborka 10. júna 2016

Ani poriadne neviem, čo to ten bulgur je, no veľmi mi chutí v tejto kombinácii. Mám rada ryžu ale od kedy som vyskúšala bulgur, ryžu dávam bokom. Bulgur nemá žiadnu chuť, tú mu dodá to, čo s ním zmiešate. Nerozvarí sa, po uvarení sa nelepí a po jeho konzumácii necítim ťažobu na žalúdku. Odporúčam vám vyskúšať ho. Možno si ho zamilujete ako ja 🙂

Allergens : paradajky

Ingredients

bulgur - 2 dcl pohár sú také dve väčšie porcie
saláma - cca 100 g (pikantná, nakrájaná na drobno)
kukurica - 1 dcl pohár
mrazená zelenina - 4 hrste
parmezán - strúhaný
rukola - 2 hrste
olej - 2 PL
sušené paradajky - 5 ks (nakrájané na drobno)

Instructions

Dáme si variť osolenú vodu (ako na ryžu). Pridávam aj 1/2 ČL vegety.
Bulgur si odmeriame v pohári, dáme do sitka a premyjeme pod horúcou vodou.
Pridáme do vriacej vody a varíme 15 minút, sem tam premiešame (keď je hotový, začne sa vám robiť na vrchu pena). Scedíme.
V rajničke si dáme olej a pridáme nakrájanú salámu.
Pridáme nakrájané sušené pradajky a mrazenú zeleninu. Necháme zohriať.
Zmiešame s bulgurom.
Rukolu umyjeme a primiešame do bulguru. Posypeme parmezánom.

Bulgur3

Barborka

Nikdy ma nebavilo varenie a pečenie tak ako teraz. Dospievaním sa človek mení a nachádza nové hodnoty. Mám rada ten pocit, keď sa mi podarí pre svojich blízkych prichystať maškrtu, ktorej sa nevedia dojesť. A keďže viem, že záľubu v pečení a varení nemám iba ja, rada sa s vami podelím o moje experimenty.

(Žiadne hodnotenie)