Cuketovo - mrkvové placky

mrkvové placky

By Barborka 16. mája 2016

Po prvýkrát som vyskúšala kokosový olej na vyprážanie. V kombinácii s cuketovo - mrkvovými plackami je famózny. Placky nádherne voňali a kokosová príchuť im dodala jedinečnosť. S receptom som spokojná, a preto sa oň rada podelím.

Allergens : vajce

Ingredients

cuketa - 1 ks
mrkva - 2 ks (väčšie)
cibuľa - 1 ks (väčšia)
cesnak - 3 strúčiky
mleté čierne korenie - 1/4 (podľa chuti)
soľ - 1/2 PL (podľa chuti, mrkva je sladká, potrebuje viac)
majoránka - 1/8 (jemne na zavoňanie)
vajce - 2 ks
hladká múka - 2 PL (môže aj nemusí byť)
kokosový olej
syr - (na posypanie)

Instructions

Cuketu si nastrúhame na väčšom strúhadle. Zbavíme ju šťavy. Cuketa obsahuje veľa vody a soľ by ju z nej vytiahla. Potom by nestačili ani dve lyžičky múky na zahustenie. Takže odporúčam odšťaviť.
Mrkvu si nastrúhame na jemnom strúhadle.
Zmiešame, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
Pridáme vajíčka, pretlačený cesnak a koreniny.
Dobre premiešame.
Na panvicu si dáme kokosový olej a vysmážame.
Teplé ich dochutíme nastrúhaným syrom, napríklad mozzarellou.

Verím, že budú chutiť.

Barborka

Nikdy ma nebavilo varenie a pečenie tak ako teraz. Dospievaním sa človek mení a nachádza nové hodnoty. Mám rada ten pocit, keď sa mi podarí pre svojich blízkych prichystať maškrtu, ktorej sa nevedia dojesť. A keďže viem, že záľubu v pečení a varení nemám iba ja, rada sa s vami podelím o moje experimenty.

(1 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)