Brokolica s hubovo-nivovou omáčkou

Brokolicu si najskôr uvaríme buď v pare, alebo  v osolenej vode.  Varíme  5 - 6 minút.

Medzitým si na masle osmahneme  nakrájanú cibuľku,  keď začne hnednúť  orestujeme na nej  nadrobno pokrájané šampiňóny.

Pridáme smotanu a rozpustíme v nej  syr, ktorý sme najemno nastrúhali.  Soliť netreba, syr omáčku dokonale ochutí.

Poliatu brokolicu podávane s varenými zemiakmi, alebo s cestovinou. Vrch som posypala  chilli vločkami.