Citrónový rez

Želatínu necháme zmäknúť v 100 ml šľahačkovej smotany, do ktorej sme pridali šťavu z citrónu.

Smotanu zohrejeme a takto v nej rozpustíme želatínu.

Ricottu zmiešame s jogurtom.

Zvyšných 100 ml šľahačky vyšľaháme (nie veľmi do tuha) a primiešame do ricotty s jogurtom.

Zmes zmiešame so želatínou a natrieme na piškótové cesto.

Dáme stuhnúť do chladničky.

Ozdobiť môžeme ovocím, ktoré zalejeme tortovým želé. Ak chcete mať želé chutnejšie, pripravte si ho z vody, do ktorej pridáte napríklad limetkový sirup.