NajRecept.sk Šaláty Zeleninové šaláty FotoRecept | Šalát s karamelizovanými hruškami a šošovicou
FotoRecept | Šalát s karamelizovanými hruškami a šošovicou
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Zuzka    ·   21.9.2015

FotoRecept | Šalát s karamelizovanými hruškami a šošovicou

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny
1 kus
hruška
olivový olej
1 PL
agáve sirup
1 PL
balsamico
30 g (uvarená a vychladnutá)
červená šošovica
4 - 5 kusov
cherry paradajky
20 g (posekané na väčšie kúsky a namočené vo vode cca 30 minút)
vlašské orechy
1 ks
mladá cibuľka
z 1 kusu
citrónová šťava
60 g
rukola
soľ
korenie
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Hrušku ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na tenké plátky.
  2. Takto pripravenú hrušku dajte do panvice, kde si necháte rozohriať olivový olej.
  3. Na hrušku nalejte agáve sirup a balsamico a opatrne premiešajte. Panvicu priklopte pokrievkou a nechajte dusiť hrušku  30 minút. Približne každých 10 minút kontrolujte, či je v panvici dosť tekutiny. Ak nie je, pridajte 1 polievkovú lyžicu vody. Zároveň hrušku zakaždým opatrne premiešajte.
  4. Teraz rajčiny. Rúru si nechajte rozohriať na 160 °C.
  5. Rajčiny dajte na plech vystlaný alobalom, pokropte troškou olivového oleja, osolte a okoreňte a nechajte piecť cca 15-20 minút tak, aby rajčiny zmäkli a začali im praskať šupky.
  6. Teraz môžete prejsť k vrstveniu šalátu. Najskôr umytá rukola a citrónová šťava, potom pokrájaná mladá cibuľka, červená šošovica, pokrájané skaramelizované hrušky, rajčiny a orechy.
  7. Šalát som podávala na studeno s pomaly pečeným kuraťom.
 

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov