FotoRecept | Šalát s karamelizovanými hruškami a šošovicou
Ingredients
- hruška - 1 kus
- olivový olej
- agáve sirup - 1 PL
- balsamico - 1 PL
- červená šošovica - 30 g (uvarená a vychladnutá)
- cherry paradajky - 4 - 5 kusov
- vlašské orechy - 20 g (posekané na väčšie kúsky a namočené vo vode cca 30 minút)
- mladá cibuľka - 1 ks
- citrónová šťava - z 1 kusu
- rukola - 60 g
- soľ
- korenie
Instructions
- Hrušku ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na tenké plátky.
- Takto pripravenú hrušku dajte do panvice, kde si necháte rozohriať olivový olej.
- Na hrušku nalejte agáve sirup a balsamico a opatrne premiešajte. Panvicu priklopte pokrievkou a nechajte dusiť hrušku 30 minút.
Približne každých 10 minút kontrolujte, či je v panvici dosť tekutiny. Ak nie je, pridajte 1 polievkovú lyžicu vody. Zároveň hrušku zakaždým opatrne premiešajte.
- Teraz rajčiny. Rúru si nechajte rozohriať na 160 °C.
- Rajčiny dajte na plech vystlaný alobalom, pokropte troškou olivového oleja, osolte a okoreňte a nechajte piecť cca 15-20 minút tak, aby rajčiny zmäkli a začali im praskať šupky.
- Teraz môžete prejsť k vrstveniu šalátu. Najskôr umytá rukola a citrónová šťava, potom pokrájaná mladá cibuľka, červená šošovica, pokrájané skaramelizované hrušky, rajčiny a orechy.
- Šalát som podávala na studeno s pomaly pečeným kuraťom.
Ďalšie obľúbené recepty:
Ryžový šalát so šošovicou beluga
Fotorecept| Bravčové so šalviou a šošovicou
FotoRecept | Caprese šalát podľa Jamieho
FotoRecept | Teplý šalát s quinoou
Zeleninový šalát s mozzarellou
Fotorecept | Glóbus šalát s pikantnými kuracími kúskami
Feniklový šalát
Letný zeleninový šalát
Šalát z kvaky
Šalát s pečenou šunkou
(Žiadne hodnotenie)
Loading...
Pridaj komentár