Nepečený javorový cheesecake s lesným ovocím

By Love.muffin 18. augusta 2015

Nepečený javorový cheesecake koláč plný čerstvého šťavnatého ovocia Vám zaručene vylepší každý deň. V chladničke by vydržal aj niekoľko dní (keby sa nezjedol hneď v prvý deň).

Allergens : laktóza, lepok

Ingredients

Korpus:
Bebe keksy - 250 g
maslo - 200 g
soľ - štipka
Krém:
tvaroh - 250 g (mäkký jemný)
cream cheese - 200 g
mascarpone - 250 g
kyslá smotana - 100 g
vanilkový extrakt - 2 PL
práškový cukor - 5 PL
javorový sirup - 5 PL
Na dokončenie:
želatína - 1 balenie (na stuženie krémov)
lesné ovocie - cca 400 g (jahody, čučoriedky, černice, maliny)

Instructions

Dno tortovej formy s priemerom 26 cm si vystelieme papierom na pečenie.
Keksíky pomelieme na jemný prášok, pridáme štipku soli a roztopené maslo.
Vymiešame do mrveničky, ktorú vysypeme do formy a rukou utlačíme na dno.
Takto hotový korpus zatiaľ dáme do chladničky.
Vo veľkej miske vymiešame všetky suroviny na krém, stačí aj ručne.
Pripravíme želatínu podľa návodu a primiešame ju do krému.
Drobné ovocie umyjeme, naukladáme na korpus a zalejeme krémom. Zopár pekných kúskov si necháme na ozdobenie.
Tortu dáme do chladničky aspoň na 3 hodiny.
Nakoniec ozdobíme grankom a ovocím. Pri podávaní polejeme javorovým sirupom.

Love.muffin

Môj blog: www.nikilovemuffin.blogspot.sk

Všetky recepty v mojom blogu sú mnou odskúšané a zdokumentované. Uprednostňujem skôr jednoduchšie a nenáročné recepty, z kvalitných (najlepšie slovenských) surovín, ktoré sú bežne dostupné v našich obchodoch. Tak si môžete všetky recepty odskúšať doma. Rada spájam rôzne zaujímavé chute a experimentujem. Takto vznikajú aj moje vlastné recepty, o ktoré sa s Vami rada podelím.

(1 hlasov, priemerne: 2,00 z 5)