FotoRecept | Dukátové buchtičky

Pridal: klaura, 24.8.2015

Kategorie:

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Dukátové buchtičky boli určite najobľúbenejším jedlom školských jedální a pionierskych táborov. Rady na dupľu sa nezmenšovali a pani kuchárky nadeľovali a nadeľovali, až kým všetko neminuli :) Kedysi dávno, cez prázdniny sme si rozkázali na obed práve túto dobrotu. Mamka sa snažila, urobila k buchtičkám šodó - teda krém obohatený žĺtkami namiesto klasického riedkeho vanilkového pudingu. A nám to také výživné a dobré nechutilo :) Samozrejme, že bola sklamaná, to by nebol :) Ja občas urobím túto maškrtu -práve s pudingovým krémom.

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: klaura, 24.8.2015

Kategorie:

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Buchtičky:

500 ghladká múka

2,5 dl (vlažné)mlieko

1 dlolej

3 PLkryštálový cukor

2 ksvajce

1 kockakvasnice

Krém:

7,5 dlmlieko

1 balenievanilkový puding

podľa chuti, cca 3 PLcukor

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Najskôr si urobíme kvások.
Po vzídení ho zapracujeme do cesta, dobre ho vymiesime a necháme vykysnuť.
Potom rozvaľkáme na hrubšie a režeme štvorčeky.
Ukladáme na plech a boky potierame olejom, aby sa nezlepili pri pečení.
Necháme podkysnúť a dáme piecť.
Medzi tým si uvaríme redší puding a môžeme podávať.

Ozaj, vedeli ste, že nikdy nesmiete puding pri varení ochutnávať? Nesmú sa do neho dostať sliny, pretože pôsobením enzýmov, ktoré sú v slinách poding poriadne zredne. Stalo sa vám to niekedy a nevedeli ste prečo je to tak ? Tak odo dnes ochutnať a lyžičku už do pudingu nepchať :)

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU