NajRecept.sk Prílohy Fazuľový prívarok
Fazuľový prívarok
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
S varechou v ruke    ·   7.7.2015

Fazuľový prívarok

Fazuľový prívarok s čerstvým kôprom, strateným vajcom - k tomu ani nie je čo dodať :)

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny
zelená fazuľka
zemiaky
kôpor
cibuľa
cesnak
bobkový list
maslo
hladká múka
sladká smotana na varenie
sladká mletá paprika
soľ
ocot
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Zo zelenej fazuľky som odkrojil konce a nakrájal so ju na 2,6 cm kúsky.
  2. Na masle som orestoval nakrájanú cibuľu a dva strúčiky cesnaku, pridal som štipku sladkej mletej papriky, osolil som a pridal nakrájanú fazuľku.
  3. Po 6 minútach som ju zalial vriacou vodou a pridal dva čerstvé bobkové listy.
  4. Asi po desiatich minútach som k fazuľke pridal aj na kocky nakrájané zemiaky.
  5. Keď sa uvarili zemiaky, v sladkej 10% smotane som rozhabarkoval dve lyžice hladkej múky a pridal som ju k takmer uvarenej fazuľke. Všetko spolu prevrelo a keď sa to spolu varilo asi 11 minút, ochutil som lyžicou octu, ako som už niekde písal - s octom opatrne, lebo sa dá pridať aj do taniera, ale vonku ho už nevyberiete :)
  6. Prívarok som odstavil, dochutil ho nakrájaným čerstvým kôprom a orieškom masla.
  7. Medzitým mi už v menšom hrnci vrela osolená voda s dvoma lyžicami octu. Vajce som rozklepol do šálky, octovú vodu som v hrnci lyžicou roztočil a vajíčko do nej šupol. Voda sa točila a tak bielko krásne obalilo žĺtko, varil som ho na slabom plameni asi 2 minúty, len aby sa bielko zatiahlo a žĺtko ostalo krásne tekuté.
  8. Na tanieri som prívarok so strateným vajíčkom prizdobil vlastnoručne na okne vypestovanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť :)

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov