Fazuľový prívarok
Fazuľový prívarok s čerstvým kôprom, strateným vajcom - k tomu ani nie je čo dodať 🙂
Ingredients
Instructions
- Zo zelenej fazuľky som odkrojil konce a nakrájal so ju na 2,6 cm kúsky.
- Na masle som orestoval nakrájanú cibuľu a dva strúčiky cesnaku, pridal som štipku sladkej mletej papriky, osolil som a pridal nakrájanú fazuľku.
- Po 6 minútach som ju zalial vriacou vodou a pridal dva čerstvé bobkové listy.
- Asi po desiatich minútach som k fazuľke pridal aj na kocky nakrájané zemiaky.
- Keď sa uvarili zemiaky, v sladkej 10% smotane som rozhabarkoval dve lyžice hladkej múky a pridal som ju k takmer uvarenej fazuľke.
Všetko spolu prevrelo a keď sa to spolu varilo asi 11 minút, ochutil som lyžicou octu, ako som už niekde písal - s octom opatrne, lebo sa dá pridať aj do taniera, ale vonku ho už nevyberiete 🙂
- Prívarok som odstavil, dochutil ho nakrájaným čerstvým kôprom a orieškom masla.
- Medzitým mi už v menšom hrnci vrela osolená voda s dvoma lyžicami octu.
Vajce som rozklepol do šálky, octovú vodu som v hrnci lyžicou roztočil a vajíčko do nej šupol. Voda sa točila a tak bielko krásne obalilo žĺtko, varil som ho na slabom plameni asi 2 minúty, len aby sa bielko zatiahlo a žĺtko ostalo krásne tekuté. - Na tanieri som prívarok so strateným vajíčkom prizdobil vlastnoručne na okne vypestovanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť 🙂
Ďalšie obľúbené recepty:
Juraj
...rád spoznávam neznáme chute a učím sa nové veci...v kuchyni sa dá aj z bežných surovín pripraviť niečo "nové". Do každého jedla treba dať lásku a fantáziu, to sú dve najdôležitejšie koreniny... dobrú chuť prajem :-) Môj blog: www.svarechou.sk
(3 hlasov, priemerne: 5,00 z 5)
Loading...
PODLA TVOJHO RECEPTU JE VZDY RADOST VARIT A ESTE RADSEJ POTOM JEST-
Tento prívarok, podľa Tvojho receptu, je ako od mojej maminky………..nebíčko v papuľke
Ja by som struky krájal na 26,2 mm. Máš urobený prípravok na 26 mm? Inak pekný recept.