NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso VideoRecept| Pečené bravčové koleno

VideoRecept| Pečené bravčové koleno

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Zuzka · 17.6.2015

VideoRecept| Pečené bravčové koleno

Bravčové mäso Mäso

Môj obľúbený spôsob pečenia je pekne pomaličky. Najskôr som si plánovala, že ho budem piecť 5 hodín, ale postupne som svoj plán upravovala a nakoniec to bolo cez 4 a pol hodiny. Musím povedať, že to stálo zato. Veď nakoniec, pozrite sa sami, k tomuto receptu pridávam aj videopostup...

Odporučiť0 0 0

Suroviny

1 PL

sadlo

1 PL

med

1 ČL

červená paprika

soľ

korenie

4 ks (ošúpané, pokrájané na štvrťky)

cibuľa

cca 100 g (pokrájaný)

údený bravčový bok

Postup receptu

Vytlačiť

Kožu mäsa som priečne a pozdĺž rozkrájala.
Mäso som z oboch strán osolila aj okorenila.
Potrela som ho zmesou sadla, medu a mletej červenej papriky.
Na plech som k nemu pridala bravčové a cibuľu, zakryla som ho alobalom a pri 155 stupňoch nechala piecť 45 minút.
Potom som mäso otočila a piekla 15 minút.
Po 15 minútach som mäso znovu otočila a piekla 45 minút a potom znovu otočiť a piecť 15 minút.
Týmto spôsobom som mäso piekla 3 hodiny a 45 minút pri 155 stupňoch.
Aby som mu dodala aj trochu farby, nechala som ho pri 220 stupňoch piecť 10 minút a nakoniec dopiecť pri 190 stupňoch ešte 10 minút.
Po vybratí z rúry som ho nechala pod alobalom oddýchnuť 15 minút a potom som ho rozkrájala. Ako prílohu sme mali chlieb a zeleninový šalát.

VideoRecept| Pečené bravčové koleno

NAJLEPŠIE RECEPTY

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty