NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso VideoRecept| Pečené bravčové koleno
VideoRecept| Pečené bravčové koleno
VideoRecept| Pečené bravčové koleno
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Zuzka    ·   17.6.2015

VideoRecept| Pečené bravčové koleno

Môj obľúbený spôsob pečenia je pekne pomaličky. Najskôr som si plánovala, že ho budem piecť 5 hodín, ale postupne som svoj plán upravovala a nakoniec to bolo cez 4 a pol hodiny. Musím povedať, že to stálo zato. Veď nakoniec, pozrite sa sami, k tomuto receptu pridávam aj videopostup...

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny
1 PL
sadlo
1 PL
med
1 ČL
červená paprika
soľ
korenie
4 ks (ošúpané, pokrájané na štvrťky)
cibuľa
cca 100 g (pokrájaný)
údený bravčový bok
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Kožu mäsa som priečne a pozdĺž rozkrájala.
  2. Mäso som z oboch strán osolila aj okorenila.
  3. Potrela som ho zmesou sadla, medu a mletej červenej papriky.
  4. Na plech som k nemu pridala bravčové a cibuľu, zakryla som ho alobalom a pri 155 stupňoch nechala piecť 45 minút.
  5. Potom som mäso otočila a piekla 15 minút.
  6. Po 15 minútach som mäso znovu otočila a piekla 45 minút a potom znovu otočiť a piecť 15 minút.
  7. Týmto spôsobom som mäso piekla 3 hodiny a 45 minút pri 155 stupňoch.
  8. Aby som mu dodala aj trochu farby, nechala som ho pri 220 stupňoch piecť 10 minút a nakoniec dopiecť pri 190 stupňoch ešte 10 minút.
  9. Po vybratí z rúry som ho nechala pod alobalom oddýchnuť 15 minút a potom som ho rozkrájala. Ako prílohu sme mali chlieb a zeleninový šalát.
 

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov