Fotorecept | Tvarohové guľky s jahodami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Zuzka · 30.6.2015

Fotorecept | Tvarohové guľky s jahodami

Sladké jedlá

Jahodová sezóna vrcholí a ja si tuším každý deň ešte kúpim misku jahôd, aby som si ich čo naviac užila. Tak je to aj s týmto receptom. Myslím, že toto je taký symbol ozajstného leta a "must have" pri každom letnom kuchynskom stole... Na začiatok tu mám pre vás videoblog, kde som si pre vás pripravila svojich obľúbencov za mesiac jún. Budem rada, ak mi napíšete, či niečo z toho používate, máte alebo aj naopak nemáte radi a prečo.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

tvaroh

125 g (+ trochu aj na prisypávanie, ak bude treba)

polohrubá múka

1 ks (celé)

vajce

jahody

práškový cukor

(na posypanie)

škorica

Postup receptu

Vytlačiť

Múku s vajíčkom a tvarohom som nechala v robotovi vymiesiť na cesto.
Počas miesenia som kontrolovala a cca 3 polievkové lyžice som ešte pridala, kým cesto nebolo dostatočne vláčne a pružné a aby nebolo príliš vlhké a lepivé.
Cesto som rukou chvíľku pomiesila na pracovnej doske, vypracovala som z neho guľku.
Do misky som na dno nasypala trochu múky, položila naň cesto a 30 minút som ho nechala odpočívať v chlade.
Po oddychu v chladničke som z cesta urobila valček, pod ktorý som dala tiež trochu múky, aby sa mi neprilepil na dosku. Z valčeka som odkrajovala kúsky cesta, do ktorého som balila polovice jahôd.
Balila som ich tak, aby naozaj celý kúsok jahody bol v ceste a všetky dierky som lepila, aby neostal ani najmenší otvor v guľke.
Vo väčšom a najmä vyššom hrnci som dala zovrieť vodu s trochou soli a vkladala som doň guľky. Pravidelne som ich premiešala, aby sa mi neprilepili na dno hrnca. Trvalo cca 6-8 minút, kým vyplávali na povrch, čo bolo pre mňa znamenie, že je už knedlička uvarená.
Ešte do horúcich a práve vybraných knedličiek som špáradlom urobila dierku, aby mala kadiaľ para unikať a na každú knedličku som dala kúsok masla.
Knedličky som posypala trochou práškového cukru a najmä škoricou, pretože pre mňa je kombinácia jahody+škorica na nezaplatenie.

Zdieľať na Facebooku

Fotorecept | Tvarohové guľky s jahodami

NAJLEPŠIE RECEPTY

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty