Hruškovo-jablečný štrúdl

Hruškovo-jablečný štrúdl

By 18. mája 2015

Štrúdlu som ako malá nemala moc rada. Nechutili mi tie upečené jablká. Vlastne som nemala vôbec rada nič z tepelne upravenými jablkami (žemlovku by som nezjedla ani zanič). Chute sa však menia a ja som si dnes na štrúdli pochutnávala.

Receptov je veľa - od tých klasických, po tie netypické až experimentálne. Moja maminka a babička do štrúdle vždy dávali strúhanku, nastrúhané jablká, cukor, škoricu a vlašské orechy. Ja som si recept upravila podľa svojich chutí a trochu ho pozmenila:

  • kupujem hotové lístkové cesto,
  • jablká nestrúham, ale krájam na kocky,
  • nedávam strúhanku, ale pšeničné klíčky,
  • necukrujem - buď sú jablká dosť sladké, alebo ich trošku osolím, aby vynikla ich sladká chuť.

V poslednej dobe som si obľúbila ešte pridávanie marcipánu. Ten si kupujem, takže v štrúdli je aj cukor, ale niekedy sa tomu nedá odolať. A pretože marcipán chutí skvelo s hruškami, pridala som ich k jablkám.

 

 

 

Ingredients

Instructions

  1. Na vyvaľkané cesto nasypeme pšeničné klíčky a marcipán, ktorý sme si nakrájali či nastrúhali.
  2. Nato pokladáme jablká a hrušku nakrájané na kocky alebo nastrúhané.
  3. Posypeme korením a opatrne zrolujeme, zahrnieme rohy.
  4. Dáme na plech na papier na pečene. Potrieme vodou a posypeme semienkami.Hruškovo-jablečný štrúdl 1
  5. Pečieme na 180 stupňov asi 20-30 minút podľa rúry, dozlata.

Na dve štrúdle množstvo zdvojnásobte (okrem lístkového cesta, to stačí jedno na polovicu). Podávame napríklad s kokosovou šľahačkou.

Hruškovo-jablečný štrúdl

Print

Bez krutosti: zdravé vegan vaření Sběratelka dobrých kuchařek, fanynka všeho bez krutosti, velká labužnice a vymetačka kvalitních restaurací, v neposlední řadě kuchařka užívající si společné vaření s partnerem.


Môj blog: www.bezkrutosti.blogspot.sk Kontakt na mňa: e.tuto@seznam.cz

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *