Fotorecept | Losos na masle s kôprovým pestom
Pridal: klaura, 3.5.2015
Kategorie: Mäso, Ryby a morské plody
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Tento recept som objavila v časopise Apetit, ktorý odoberám už niekoľko rokov. Teším sa na každé nové číslo, aj keď ich mám doma už hodnú hromádku. Ale späť k lososovi - moja príprava na masle necháva vyniknúť jemnú rybiu chuť, ktorú výborne doplňuje výraznejšie kôprové pesto. Je veľmi dobré a určite bude chutiť aj tým, čo kôprovú omáčku nezoberú do úst. :) Príprava obeda nebude trvať dlhšie ako 30 minút aj s varením prílohy.
FOTKA OD VÁS
Pridal: klaura, 3.5.2015
Kategorie: Mäso, Ryby a morské plody
SUROVINY
350 gfileta z lososa
100 gmaslo
soľ
korenie
varené ako prílohazemiaky
citrón
Kôprové pesto:
1 hrnček (v mojom prípade z mrazničky)petržlenová vňať
1/2 hrnčeka (tiež mrazený)kôpor
1/2 hrnčeka (olúpané a opražené)mandle
3 PLolivový olej
1/2 KLkôra z citróna
2 PLcitrónová šťava
- Najskôr si pripravíme kôprové pesto zmixovaním všetkých surovín. Odložíme si ho bokom.
- Lososa osolíme, okoreníme a na masle, na strednom plameni opekáme z každej strany tak 3 -4 minúty.
- Opečeného lososa podávame so zemiakmi a pestom.Môžeme pokvapkať citrónovou šťavou a poliať výpekom.
- Ja som ešte pripravila šalát z rukoly, rajčín a cibuľky.
KOMENTÁRE K RECEPTU