Fotorecept| Kura dusené na ryži

Mäso

Som veľkým fanúšikom varenia v jednom hrnci. Všetky tie chute, ktoré sa vedia vďaka tomu krásne spoznávať, prepojiť a prevoňať celé jedlo. Nenamáhala som sa tu s vážením surovín- všetko som dávala od oka a podľa toho, na čo sme mali aktuálne chuť. Navyše toto jednohrncové varenie má obrovskú výhodu- šetríte čas a nemusíte toľko riadu umývať...

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

(horné)

kuracie stehná

(basmati)

ryža

klobáska

jarná cibuľka

červená paprika

mrazený hrášok

soľ

korenie

kari korenie

olivový olej

Postup receptu

Vytlačiť

Vo väčšom hrnci som z oboch strán opiekla mäso (z každej strany 5 minút).
Z oboch strán som ho osolila, okorenila.
Mäso som vybrala z hrnca a prisypala som pokrájanú jarnú cibuľku, pokrájanú papriku a pokrájanú klobásku.
Tento základ som nechala opekať na výpeku z mäsa cca 2 minúty.
K tejto zmesi som pridala ryžu a karí korenie a všetko som spolu riadne premiešala a pridala som trochu soli.
V rýchlovarnej konvici som si nechala zovrieť vodu a ryžu som zaliala tak, aby bola úplne ponorená+ cca 2 cm navyše.
Vložila som k zmesi ryže aj kuracie mäso a nechala pod pokrievkou dusiť 15 minút.
Jedlo som kontrolovala každé tri-štyri minúty a dávala som pozor, aby v hrnci bola stále tekutina na vstrebanie sa do ryže.
Po desiatich minútach som pridala hrášok, všetko spolu riadne premiešala a ešte 5 minút nechala celé dusiť.
Pred podávaním som jedlo nechala ešte odstáť desať minút.