NajRecept.sk Dezerty Fotorecept | Dulce de leche cheesecake

Fotorecept | Dulce de leche cheesecake

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

MadeWithLove · 6.5.2015

Fotorecept | Dulce de leche cheesecake

Dezerty

Tento cheesecake je hotová bomba! Úplne prekonal všetky, ktoré som doteraz upiekla. Je neskutočne lahodný, úžasný a vysoko návykový. Zbiehajú sa mi po ňom slinky aj teraz, keď naň pomyslím. Bolo to prekvapenie pre kolegov a iba sa po ňom zaprášilo. U mňa osobne najobľúbenejší a určite ho plánujem čo najskôr opäť pripraviť.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Sušienkový základ:

185 g (ja som použila lotus)

sušienky

1 a 1/2 PL

cukor

85 g (roztopené)

maslo

1/8 KL

mletá škorica

Cheesecake:

910 g (philadelphia)

krémový syr

150 g

cukor

4 ks

vajce

280 g

skaramelizované salko

2 KL

vanilkový extrakt

štipka

soľ

Poleva:

95 g

dulce de leche

2 PL

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

Rúru predhrejeme na 180 °C. Sušienkový základ:

Sušienky rozdrvíme na drobno a pridáme cukor, škoricu a maslo. Poriadne premiešame a nasypeme do tortovej formy (23 cm).
Utlačíme pomocou pohára alebo prstov do hladka a dáme piecť na 10 - 12 minút.

Cheesecake:

V miske si pomocou ručného mixéra vyšľaháme syr s cukrom do hladka.
Po jednom pridáme vajíčka.
Nakoniec vmiešame dulce de leche (skaramelizované salko), vanilkový extrakt a soľ. Všetko poriadne premiešame a nalejeme do formy.
Dáme piecť na 55 minút.
Cheesecake po vytiahnutí by mal byť po okrajoch úplne upečený a v strede sa bude ešte trošku triasť. Necháme vychladnúť.