Tip na nedeľný obed| Kelovo – šošovicová polievka a ražničí

Opäť je tu koniec týždňa a s ním prichádza aj náš Tip na nedeľný obed. Tentokrát je to vynikajúca kelovo – šošovicová polievka, ražničí a mrkvová torta, ktoré Vám spestria nedeľný obed. Nech sa páči 🙂

Polievka: Kelovo – šošovicová polievka

Ingrediencie

• pór – 1 ks
• lúpané paradajky – 1 plechovka (400 g)
• sladké zemiaky – 2 ks
• kelové listy – 7 ks
• hnedá šošovica – 1/2 hrnčeka
• sušený tymián – 1 KL
• olivový olej
• mleté čierne korenie
• soľ

Postup prípravy nájdete tu: Kelovo – šošovicová polievka

Hlavné jedlo: Ražničí

Ingrediencie

• kuracie stehná bez kosti a kože
• cibuľa – 3 ks
• cesnak – 5 strúčikov
• paprika – žltá a zelená
• slanina
• šampiňóny
• olivový olej
• grilovacie korenie
• dijonská horčica
• soľ
• čerstvo mleté čierne korenie

Postup prípravy nájdete tu: Ražničí

Dezert: Mrkvová torta

Ingrediencie

Cesto:

• polohrubá múka – 250 g
• trstinový cukor – 200 g
• kypriaci prášok – 1 ČL
• škorica – (mletá) 1 ČL
• vajce – (oddelené žĺtky od bielok) 2 ks
• rastlinný olej – 90 ml
• pomarančová šťava – 60 ml
• mrkva – (nastrúhaná) 430 g
• kôra z pomaranča
• zázvor – (nastrúhaný) 1/2 ČL
• sušené brusnice – cca pol hrste
• sušené hrozienka – celá hrsť
• maslo a múka na vymastenie a vysypanie okrajov formy

Krém:

• maslo – 2 PL
• práškový cukor – 3 PL
• mascarpone – 250 g
• nastrúhaná kôra z pomaranča na zdobenie

Postup prípravy nájdete tu: Mrkvová torta