Pečená cvikla s medom a orechami

By klaura 17. apríla 2015

Cviklu mám veľmi rada, iba že ju nerada varím. Aby zmäkla, potrebuje čas a ten zemitý tuch v kuchyni sa potom dlho vetrá. Ale tentokrát som cviklu dala variť do kuchty a bolo fajn, nebol tuch (odsávač stíhal paru odsávať) a hotová bola raz - dva 🙂
Dnes vám ponúkam recept na teplý šalát, ktorý môžete podávať ako prílohu k mäsu, alebo ako ľahkú večeru s čerstvým chlebom. Rozpis je pre 3 osoby.

Allergens : orechy

Ingredients

cvikla - 3 ks (stredne veľká)
cesnak - 3 strúčiky
orechy - hrsť nasekaných pekanových alebo vlašských
med - 3 PL
soľ
korenie
citrónová šťava - z jedného malého
olivový olej

Instructions

Cviklu uvaríme do polomäkka, necháme vychladnúť a ošúpeme.
Zapekaciu misku vymažeme olivovým olejom, na dno poukladáme na koliečka nakrájanú cviklu.
Vrstvu posolíme pokoreníme, posypeme sekanými orechami, nakrájaným cesnakom a polejeme lyžicou medu.
Takto vrstvíme, kým cviklu neminieme.
Nakoniec všetko polejeme šťavou z jedného citróna a pokvapkáme olivovým olejom. Môžeme pridať aj zopár plátkov masla.
Pečieme na 180 °C asi 45 minút.

Hotové ihneď podávame. Tento cviklový šalát chutí za tepla i za studena. A ako máte radi cviklu vy?

klaura

Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk

(Žiadne hodnotenie)