Cupcakes s arašidovým maslom
Pridal: Love.muffin, 20.4.2015
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Už celú večnosť som chcela vyskúšať cupcakes s arašidovým maslom. Patrím k ľuďom, ktorým arašidové maslo neprekáža. Podľa skúseností viem, že buď ho niekto miluje alebo neznáša. Ja som na tento recept použila veľmi chutné a jenmé maslo z M&S (odporúčam). Cupcakes sú jemne vanilkovo-arašidové, plnené džemom, s krémovou arašidovou čiapočkou s čokoládou.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Love.muffin, 20.4.2015
Kategorie: Muffiny a Cupcakes, Dezerty
SUROVINY
1 a 1/2 hrnčekamúka hladká
1 PLkypriaci prášok
štipkasoľ
1/2 hrnčekacukor hnedý
2 ksvajce
6 PL (alebo roztopené maslo)olej slnečnicový
1 PLvanilkový extrakt
1/3 hrnčeka (sekané, nesolené) arašidy (sekané, nesolené)
1 hrnčekmlieko
Krém:
80 g (izbovej teploty)maslo
2 PLcukor práškový
150 g (napr. ABC, Goldessa, Philadelphia)cream-cheese
4 PLmaslo arašidové
Náplň a ozdoba:
bez zrniečok (jahodový, malinový, lesné plody)džem
horkáčokoláda
- Maslo, mlieko, vajcia a cream-cheese si vyberieme z chladničky hodinu pred pečením, aby mali izbovú teplotu.
- V miske si vyšľaháme spolu cukor, vajcia, olej, vanilkový extrakt a mlieko.
- Do tejto zmesi pridáme múku so soľou a kypriacim práškom.
- Miešame len kým sa nám stratia hrudky múky, zbytočne neprešľaháme.
- Nakoniec pridáme aj nasekané či pomleté arašidy (podľa toho, či chcete mať cupcakes jemné alebo chrumkavé).
- Plech si vystelieme papierovými košíčkami a do 3/4 nalejeme cesto. Pečieme 18-20 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov.
- Upečené cupcakes necháme vychladnúť na mriežke. Malou lyžičkou do stredu každého vyhĺbime jamku tak, že odoberieme trochu cesta z vrchu, naplníme džemom a zas prikryjeme vykrojenou čiapočkou.
- Takto ich necháme odstáť nech sa džem spojí s cestom, a zatiaľ si pripravíme krém.
- Zmäknuté maslo vyšľaháme do penista.
- Pridáme cukor, cream-cheese a arašidové maslo a šľaháme do hladkého krému.
- Dáme do chladničky na takú pol hodinku stuhnúť a zdobiacim vreckom nanášame na cupcakes.
- Dozdobíme roztopenou horkou čokoládou.
KOMENTÁRE K RECEPTU