Bezlepkové vafle (bez laktózy)
Pridal: Zuzka, 18.4.2015
Kategorie: Zdravé recepty
Nahraj fotku a pochváľ sa
Milujem sladké raňajky. Raňajková obilninová kaša, lievance, vianočka s maslom. No a nedávno som prišla na chuť vafliam. Teda bežala som do obchodu kúpiť vaflovač v akcii nech ich čo najskôr vyskúšam (Jamie Oliver ich pripravoval na panvici a vyzerali neskutočne dobre) a ja som ich musela skúsiť. A odvtedy sme si ich s manželom zamilovali. Potom však prišla jeho intolerancia na mlieko a lepok a ja som musela pátrať po bezlepkovej, bezlaktózovej verzii. Nakoniec som narazila na skvelý recept, o ktorý sa musím s vami podeliť. A musím povedať, že boli chrumkavejšie ako tradičné vafle, takže sa určite vyplatí ich skúsiť aj keď nie ste bezlepkový :).
Pridal: Zuzka, 18.4.2015
Kategorie: Zdravé recepty
SUROVINY
- Do veľkej misy nalejeme mlieko, pridáme ocot a necháme stáť niekoľko minút.
- Medzitým si v druhej miske zmiešame múky, škrob, psyllium, prášok do pečiva, soľ, vanilkovú dreň.
- Ku mlieku pridáme olej, med a premiešame.
- Ku mokrej zmesi pridáme suchú zmes a dobre premiešame.
- Necháme stáť asi 5 minúť. Cesto nám zhustne.
- Cesto dávkujeme do rozpáleného vaflovača vymazaného olivovým olejom.
- Vafle podávame s obľúbeným ovocím (napríklad zavárané ríbezle či čučoriedky).
