Uzlíčky do polievky

Recept Uzlíčky do polievky

Pridal: Spinava kuchyna je s, 10.3.2015

Kategorie: Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Uzlíčky ako vložku do polievky som nepoznala. Raz som videla na TV Paprika maďarského kuchára či kuchárku ako ich pripravuje. Vyzerali nesmierne chutne a aj ich príprava nevyzerala náročne. A vskutku sú také! Po zahryznutí sa vám v ústach rozplynie chuť dosladka opraženej cibuľky. Jednoducho mňamka. Uzlíčky sú skvelou vložkou do zeleninovej polievky, a to akejkoľvek. Ja som ich použila do cícerovo-paradajkovej.

FOTKA OD VÁS

Pridal: Spinava kuchyna je s, 10.3.2015

Kategorie: Polievky

SUROVINY

Na cesto:

2 ksvajce
50 gmúka ražná
100 gmúka pšeničná hladká

Na cibuľku:

1 ks (alebo menšia cibuľka)šalotka
kúsokmaslo
2 PLolej olivový
1 ČLpaprika mletá

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Najprv si opražíme cibuľu, lebo musí vychladnúť.
  2. Cibuľu alebo šalotku nakrájame nadrobno. Na panvici rozohrejeme maslo a olej a cibuľu pražíme na miernom plameni dozlatista.
  3. Nakoniec pridáme papriku, rýchlo premiešame a odstavíme. Necháme vychladnúť.
  4. Zmiešame obe múky, pridáme vajcia a vypracujeme cesto. Ak sa cesto lepí, tak pridáme trochu hladkej múky. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme (cesto je rozvaľkané správne ak si cez neho vidíte ruku).
  5. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a porozdeľujeme na ne opraženú, vychladnutú cibuľku.
  6. Každú časť stočíme. Horný okraj potrieme trochou vody aby sa nám cesto dobre uzavrelo. Nakrájame na 6 častí.
  7. Oba konce spojíme a trochu zatočíme. Necháme ich trocha obschnúť a napokon ich zavaríme priamo do polievky. Cesto varíme cca 5 - 7 minút.
 
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť