Morčacie prsia s brokolicou a olivami
Veľmi ma nadchol recept od Paulusa na morčacie prsia s olivami a brokolicou, ktorý bol uvedený v letáku Lidl. Tento recept určite budem opakovať. Bolo to vynikajúce :)
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
850 gmorčacie prsia
soľ
čierne mleté korenie
kurkuma
2 PLhladká múka
100 g (zelené, čierne) podľa chutiolivy
4 strúčiky cesnak
(jedna hlávka)brokolica
olivový olej
olej
(suché) 2 dclbiele víno
2 dcl (na podliatie, ak nemáte stačí voda) vývar
50 gmaslo
- Umyté a osušené morčacie prsia nakrájame na plátky.
- Osolíme, okoreníme z oboch strán a posypeme múkou a ešte kurkumou.
- Opečieme ich na panvici na rozpálenom oleji dozlatista.
- Mäso vyberieme na tanier a na tú istú panvicu pridáme olivový olej a cesnak.
- Zeleninu podlejeme vínom a necháme ho zredukovať.
- Potom zmes podlejeme vývarom alebo vodou a pridáme mäso.
- Podusíme aby zelenina zmäkla. Nakoniec pridáme trochu masla na zjemnenie.
KOMENTÁRE K RECEPTU