Makové keksy

By Nikola 17. februára 2015

Vôbec nekupujeme sladkosti. Radšej si upečieme koláč či sušienky. Sušienky sú vďačná vec, lebo vydržia dlho (ak ich samozrejme nespapáte skôr ako sa zavrie dóza).
Tieto makové keksy sú bezlepkové, minimálne sladené (obsahujú iba jednu čajovú lyžičku vanilkového cukru) a aj pekne vyzerajú, takže sú vhodné aj ako darček pre vašich blízkych :).
Ak aj vy si chcete takto pekne ozdobiť svoje keksy, ale nemáte zdobiace vrecko nezúfajte. Tu nájdete skvelý návod ako si ho jednoducho vyrobiť z papiera na pečenie.

Recept je na cca 100 ks sušienok.

Allergens : čokoláda, laktóza

Ingredients

bezlepková múka - 150 g (vyprázdňovala som zásoby, a tak som použila kukuričnú, ryžovú a aj pohánkovú)
zemiakový škrob - 100 g
mak - (celý) 40 g
maslo - 80 g (zmäknuté)
vajce - 2 ks (od sliepok z voľného chovu)
prášok do pečiva - 1 ČL
vanilkový cukor - 1 ČL (používam domáci z trstinového cukru)
džem - (na zliepanie)
čokoláda - 50 g (horká na zdobenie)

Instructions

Zo všetkých surovín spracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky na 1 - 2 hodiny.
Cesto rozvaľkáme na mierne pomúčenej doske (asi tak 2 - 3 mm) a vykrajujeme požadované tvary.
Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200°C cca 10 - 12 minút kým nezozlatnú.
Upečené sušienky poukladáme na mriežku aby vychladli.
Vychladnuté sušienky zliepame obľúbeným džemom a ozdobíme čokoládou (nad vodnou parou rozpusťte čokoládu cca 50 g).

Nikola

Milujem jedlo, milujem varenie a milujem svoju rodinu a svojho priateľa, pre ktorého najčastejšie varím. On je mojim kritikom, ale aj inšpiráciou pri varení. Snažím sa variť zdravo, ale rada si pochutnám aj na dobrom pečenom mäsku. Verím, že vás moje recepty inšpirujú a pochutnáte si na nich.

Môj blog: www.spinavakuchyna.blogspot.sk

Kontakt na mňa: jacunska3@centrum.sk