Fotorecept | Zelerová krémová polievka

Fotorecept | Zelerová krémová polievka

Pridal: klaura, 13.1.2015

Kategorie: Zeleninový vývar, Husté polievky, Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Táto polievka vás zasýti i zahreje v týchto studených dňoch. Je výdatná, vhodná na obed i večeru. :)

FOTKA OD VÁS

Pridal: klaura, 13.1.2015

Kategorie: Zeleninový vývar, Husté polievky, Polievky

SUROVINY

300 gzeler
2 menšie kusymrkva
2 kszemiaky
1 kscibuľa
maslo
600 mlzeleninový vývar
muškátový orech
3 strúčiky cesnak
ligurček
petržlenová vňať

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Zeleninu nakrájame na kocky.
  2. Cibuľu orestujeme na masle, keď začne chytať farbu pridáme zeleninu a ďalej restujeme.
  3. Potom ju zalejeme vývarom, alebo vodou, pridáme ešte ligurček, cesnak a varíme do mäkka.
  4. Ponorným mixérom všetko zmixujeme na hladký krém.
  5. Vlejeme šľahačku, nastrúhame kúsok muškátového orieška a spolu prehrejeme.
  6. Kým sa zeleninka varí, urobíme zelerovú slamu.
  7. Kúsok zelera si nakrájame na malé kúsky a do zlatova ich opečieme.
  8. Na papierovej utierke necháme odkvapkať prebytočný tuk.
  9. Polievočku nakoniec dosolíme podľa svojej chuti, ozdobíme zelerovou slamou, petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.
Prajem vám dobrú chuť.      
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť