8. januára 2015

Fazuľová jemná polievka

Fazuľová jemná polievka

By 8. januára 2015

Z času na čas takúto fazuľovú robievam, je jemná a chutí aj menším deťom. Spojenie fazule bango (tá veľká, najväčšia) a sušených sliviek vytvára zdravú a lahodnú kombináciu.  Fazuľové lusky bango sú charakteristické svojim vysokým obsahom aminokyselín, fytosterolov a flavonoidov, obsahujú tiež  železo, vápnik, draslík, mangán, molybdén, z vitamínov hlavne C a rôzne skupiny vitamínu B.

Fazuľa má odvodňujúce účinky, posilňuje činnosť srdca a krvný obeh. Je vhodná pre ľudí s redukčnou diétou. Sušené slivky  predstavujú ideálne spojenie vápnika a fosforu,  pôsobia blahodárne na posilnenie kostí a pomáhajú tráveniu. Majú laxatívny účinok a poskytujú užitočné množstvo vlákniny a železa. A vraj  ľudia, ktorí jedia veľa sušených sliviek, majú na pokožke vystavenej slnku menej vrások. Sušené slivky predstavujú koncentrovaný zdroj antioxidantov, mnohých vitamínov a cenných stopových prvkov. Podporujú krvný obeh, v ľudovom liečiteľstve sa používajú proti kŕčovým žilám, pri reumatizme, pomáhajú znižovať obsah cholesterolu.

 

Ingredients

Instructions

  1. Fazuľu si cez noc nechám  odmočiť v dostatočnom množstve vody. Keď chcete, aby toľko nenadúvala - hoci takto pripravená je dobre stráviteľná, keďže nepoužijeme žiadne klobásky a iné údeniny - vodu zlejte a fazuľu opláchnite.
  2. Varím ju v tlakovom hrnci cca 30-40 minút, spolu s koreninami, bez soli. Tú pridávam až následne,  so zemiakmi pokrájanými na kocky a dovarím v TH ešte ďalších 10-15 minút.
  3. Medzitým namočím umyté sušené slivky do vlažnej vody.
  4. Na troche oleja pripravím  zásmažku z cibule pokrájanej na kocky a z ovsených vločiek. Opečiem  to a keď začnú vločky rozvoniavať, zalejem ich studenou vodou a uvediem do varu.
  5. Keď zásmažka zhustne, pridám ju do uvarenej  fazule a zemiakov. Na záver zjemním smotanou a prevarím.
Môžete dochutiť ako mate radi. Vďaka slivkám je mierne nasladlá, keď pridáte citrón, dosiahnete obvyklú sladko-kyslú chuť.
fazulova jemna polievka
Print

 

 

Ďalšie obľúbené recepty:

tip na nedelny obedTip na nedeľný obed |Zelerová polievka & Bravčové karé na tymiáne & Mini cheesecakes Nedeľný obed 2Tip na nedeľný obed| Toskánska fazuľa s bravčovým mäsom na fenikli & Citrónový koláč Fazuľová polievka s údeným kolenom a so slížamiFazuľová polievka s údeným kolenom a so slížami Tip na nedeľný obed |Kelovo – šošovicová polievka a ražničí Pravá fazuľová polievka Domáca fazuľová polievkaDomáca fazuľová polievka tip na nedeľný obedTIP na nedeľný obed | Cícerová polievka a hovädzí stroganov tip na nedelný obed 18Tip na nedeľný obed | Krúpová polievka, Chrumkavé quiche s brokolicou a tuniakom & Domáci puding bravčové stehno s haluškamiTip na nedeľný obed |Polievka z červenej šošovice a bravčové stehno na smotane s haluškami tip na nedeľný obedTIP na nedeľný obed | Krémová mrkvová polievka a falošná sviečková

Blog Na háji je miestom, kde zdieľam svoje nadšenie pre dobré jedlo, fotografiu, nevšednosť všedných okamihov. Dobré jedlo, to sú pre nás dary zeme, plody dopestované v záhradke, na poli, na strome, na farme. Tu niekde za rohom. S láskou a úctou k prírode a jej zákonitostiam. Rada trávim voľný čas fotografovaním, blogovaním, pinterestovaním, starostlivosťou o vlastnú záhradku, hostením našich početných návštev.

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

2 odpovedí na Fazuľová jemná polievka

  1. Marian

    Nechápem, čo to znamená umyť sušené slivky. To ako zubnou kefkou vyčistiť v tých všetkých záhyboch?

    Odpovedať
    • Viera

      Sušené ovocie sa umýva,lebo niektorí výrobcovia ho konzervujú oxidom siričitým a pridávajú “éčka ” (E200,E220).Niekedy je veľmi vysušené,tak ho treba namočiť,aby sa dalo požuvať.

      Odpovedať

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *