Pohánka so šunkou
Pridal: klaura, 3.12.2014
Kategorie: Zdravé recepty, Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
POHÁNKA ... pôvodne potravina chudobných, dnes jedna z najzdravších uznávaných superpotravín. Pohánka zaznamenáva v súčasnosti obrovský návrat do moderných kuchýň. Je veľmi citlivá na chemikálie, a preto sa môže pestovať len na nekontaminovaných pôdach. Chráni vás pred voľnými radikálmi, pretože obsahuje antioxidanty a tiež vzácny vitamín P. Pomáha pri krvácaní, posilňuje žily a cievy, imunitu, no aj potenciu. Ja mám pohánku veľmi rada ... dá sa z nej pripraviť mnoho chutných jedál. Niekoľko z nich vám predstavím... Dnes je to pohánka so šunkou ... veľmi rýchle a jednoduché jedlo ... :)
FOTKA OD VÁS
Pridal: klaura, 3.12.2014
Kategorie: Zdravé recepty, Chuťovky
SUROVINY
1 šálkapohánka
(alebo iná údenina) 150-200 gšunka
1 kscibuľa
3 strúčikycesnak
2 PLolej
soľ
mleté čierne korenie
majorán
- Najskôr si uvaríme pohánku. Ja to robím tak, že odmerané množstvo pohánky zalejem 1,5 násobkom vody a nechám postáť 1 - 2 hodiny.
- Potom ju privediem do varu,osolím a pomaly varím, kým nie je mäkká.
- Ak treba, dolievam vodu. Dbáme na to, aby sa ku koncu všetka voda vyvarila. Pohánka je krásne sypká, pripravená na konzumáciu, či na ďalšie spracovanie.
- Takže ... do panvice dáme olej a osmahneme na ňom nahrubo nakrájanú cibuľu.
- Pridáme na kocky nakrájanú šunku (údeninu) a spolu opečieme.
- Nakoniec do panvice pridáme uvarenú pohánku.
- Posolíme, pokoreníme, prelisujeme cesnak a prehrejeme.
- Po odstavení dochutíme majoránkou.
- Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou, alebo pažítkou a s čerstvým zeleninovým šalátom.
KOMENTÁRE K RECEPTU