Fotorecept| Mrkvová torta

By foodependence 7. novembra 2014

Všetci sa nejako dostávajú do módu a ošialu zvaného Helloween (snáď som to napísala správne), všade samá tekvica, sladká, slaná, kyslá, teplá, studená. Ako je pravda, že minulý rok som si aj ja sama pripravila pumpkin víkend, ale je tiež pravda, že okrem polievky sa veľkého úspechu nedočkal. Tekvicový blázninec ma tento rok nejako nezasiahol, ostala som pri tradičnejšej surovine. Mrkve.
Do mrkvových koláčov som sa zamilovala už dávnejšie, keď dajaký objavím, rada vyskúšam. S mrkvou v ceste je to podobné, ako keď pridávam jogurt alebo acidko- koláč ostatne správne mokrý a aj na druhý deň je fresh, ako hovorí jeden 15 minútový kuchár...

Allergens : laktóza, lepok, mlieko, múka, vajce

Ingredients

mrkva - (postrúhaná najemno) 300 g
mak - (mletý) 100 g
ovsené vločky - 150 g
vajce - 4 ks
hnedý cukor - 170 g
hladká múka - 150 g
prášok do pečiva - 1 balíček
slnečnicový olej - 100 ml
mlieko - 100 ml
citrón - (šťava) 1/2 citróna
Philadelphia - (alebo Delissa) 1 balenie
maslo - (mäkké) cca 50 g
práškový cukor - (podľa chuti)

Instructions

Žĺtky som vyšľahala s cukrom do peny.
Prilievala som postupne olej a mlieko.
Primiešala som mak.
Pridala som múku, ovsené vločky, citrónovú šťavu a mrkvu.
Nakoniec som zľahka primiešala sneh z bielkov.
Cesto som vyliala do vymastenej tortovej formy s priemerom 26 cm.
Pri 170 stupňoch som koláč nechala piecť hodinu.
Koláč som nechala úplne vychladnúť a pripravila som krém.
Vyšľahala som jedno balenie Delissy s pár lyžicami cukru a maslom a natrela som krém na vrch koláča.