Fotorecept | Šalátová polievka
Pridal: klaura, 5.8.2014
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Nikdy som ju nemala rada a volali sme ju vechťová. Naše staré matere totiž uvarili celý šalát a to si viete predstaviť, brrrr. Moja mamka ju už varila ináč, do základu nasekala čerstvý šalátik a ten bol krásne chrumkavý. Základ treba dokonale ochutiť, aby sladkokyslá chuť bola plná. Šalát si pestujeme sami v skleníku. V čase, keď dorastá, býva táto polievočka na stole veru často :) Dnes som ju varila v tomto roku prvýkrát Je to veľmi jednoduché, veď vyskúšajte :)
FOTKA OD VÁS
Pridal: klaura, 5.8.2014
Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky
SUROVINY
olej
hladká múka
voda
smotana na varenie
hlávkový šalát
na tvrdovajce
soľ
kôpor
cukor
ocot
- Na oleji zapeníme hladkú múku (asi 3 varešky) a keď múka začne voňať, zalejeme ju smotanou, dáme pozor aby nevznikli hrudky, ak je treba, rozriedime vodou. Vlastne si urobíme polievkový bešamel.
- Necháme ho trochu vychladnúť a dochutíme soľou, cukrom, octom.
- Nasekáme umytý hlávkový šalát nadrobno.
- Šalát dáme do polievkového základu a už NEVARÍME. Chceme ho mať chrumkavý :)
- Nakoniec pridáme vajíčka uvarené na tvrdo a nasekaný kôpor a podávame :)Prajem dobrú chuť. Polievka je dobrá aj vychladená.
KOMENTÁRE K RECEPTU