Fotorecept | Šalátová polievka

Fotorecept | Šalátová polievka

Pridal: klaura, 5.8.2014

Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Nikdy som ju nemala rada a volali sme ju vechťová. Naše staré matere totiž uvarili celý šalát a to si viete predstaviť, brrrr. Moja mamka ju už varila ináč, do základu nasekala čerstvý šalátik a ten bol krásne chrumkavý. Základ treba dokonale ochutiť, aby sladkokyslá chuť bola plná. Šalát si pestujeme sami v skleníku. V čase, keď dorastá, býva táto polievočka na stole veru často :) Dnes som ju varila v tomto roku prvýkrát Je to veľmi jednoduché, veď vyskúšajte :)

FOTKA OD VÁS

Pridal: klaura, 5.8.2014

Kategorie: Zeleninový vývar, Polievky

SUROVINY

olej
hladká múka
voda
smotana na varenie
hlávkový šalát
na tvrdovajce
soľ
kôpor
cukor
ocot

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Na oleji zapeníme hladkú múku (asi 3  varešky) a keď múka začne voňať, zalejeme ju smotanou, dáme pozor aby nevznikli hrudky, ak je treba, rozriedime vodou. Vlastne si urobíme polievkový bešamel.
  2. Necháme ho trochu vychladnúť a dochutíme soľou, cukrom, octom.
  3. Nasekáme umytý hlávkový šalát nadrobno.
  4. Šalát dáme do polievkového základu a už NEVARÍME. Chceme ho mať chrumkavý :)
  5. Nakoniec pridáme vajíčka uvarené na tvrdo a nasekaný kôpor a podávame   :)Prajem dobrú chuť. Polievka je dobrá aj vychladená.
 
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť