Rajčinovo-papriková omáčka na cestoviny

Cestoviny Prílohy

Jednoduchá a vynikajúca. Vhodná pre aj vegánov. Minimalistická, postačí zopár surovín, ktoré v tomto ročnom období nájdete v každej záhradke. Okrem zeleniny si zaobstarajte trošku čubrice. Je to balkánska koreniaca zmes, ktorej základ tvorí saturejka a senovka grécka. Má nezameniteľnú chuť a výborne do omáčky pasuje.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

(stredne veľké) 8 ks

paradajka

(menšie) 4 ks

paprika

olivový olej

1 PL

čubrica

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Šupu na spodnej strane rajčín nakrojte do kríža, a krátko ich sparte v horúcej vode.
Ošúpte a vykrojte zelené časti.
Z paprík vykrojte jadrince.
Šesť rajčín a dve papriky nakrájajte na väčšie kúsky.
Dve rajčiny a dve papriky nakrájajte na maličké kocky.
V panvici zohrejte olivový olej a nasypte do neho čubricu.
Pridajte nahrubo nakrájanú zeleninu.
Prikryte a poduste asi desať minút.
Rozmixujte dohladka.
Pridajte zvyšok zeleniny a poduste ďalších desať minúť.
Osoľte podľa chuti, prípadne pridajte chili omáčku.
Vmiešajte uvarené cestoviny.