Cestoviny s omáčkou Amatriciana

Pridal: Spinava kuchyna je s, 20.3.2014

Kategorie: Cestoviny

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Amatriciana je klasická talianska omáčka. A tu doslova platí, že v jednoduchosti je krása (v tomto prípade chuť :))

FOTKA OD VÁS

Pridal: Spinava kuchyna je s, 20.3.2014

Kategorie: Cestoviny

SUROVINY

olivový olej

1 stredne veľká nakrájaná nadrobnocibuľa

3 hrubé plátky nakrájané nadrobnoslanina

soľ

mleté čierne korenie

100 mlbiele víno

2 konzervy 400 gkrájané paradajky

cestoviny

syr pecorino romano

Na panvicu si nalejeme olivový olej (cca 6 PL), pridáme nadrobno slaninu a opekáme ju na miernom ohni cca 5 minút.
Následne pridáme cibuľu, osolíme, okoreníme a restujeme kým cibuľa nezozlatne.
Pridáme víno a necháme variť kým sa úplne nevyparí.
Napokon pridáme paradajky a varíme (neprikryté) kým nám omáčka nezhustne (cca 30 - 40 minút).
Podávame s cestovinami posypané strúhaným syrom pecorino.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU